“这不算什么,天下之中,便是那些所谓的才子,又有几个能比宛如姑娘知道的更多?”崇祯皇帝夹起一道黄色菜肴,在两个小罐子中蘸了蘸,笑着道。
“活到老,学到老,便是朕...便是我,也是如此。”
听见这话,董宛如有些腼腆,见到两个小罐子,说道:“朱老爷,吃什么还要蘸酱啊?”
“这可就有说道了。”
崇祯皇帝指着两个小罐子,说道:“宛如你看,黄的是桂花酱,紫的是玫瑰酱,这道菜本身是酸硬口感,这两种虽都是甜酱,口感却截然不同,蘸着吃,就和三道菜一样。”
“原来是这样。”
董宛如点点头,也没说破,其实崇祯方才一席话,她早就知道了,只不过是第一回吃有些好奇罢了。
这时候,门外进来一个上菜伙计,听见二人谈话,边上菜边插嘴道:
“这位爷知道的不少,这两道甜酱别家都没有,是我们这儿的特色,好多人不远千里,就为了吃这口!”
董宛如闻言看了一眼里边的两道甜酱,道:“这两道甜酱很容易做啊,有什么特别的嘛?”
伙计听后呦呵一笑,“这位姑娘口气倒不小,若是好做,余的酒楼也不会做不出来了。”
董宛如没管他说的,自顾自道:
“先取玫瑰花瓣或是桂花瓣仔细捡静,盐花泡过以后,捞出来晾干,再加上好白糖拌匀捣烂,密封在这样的小瓷罐里。”
“等上个十天半月以后,用蜂蜜稀释,天气好阳光足的时候,用细砂盖住晾晒。”说着,她俏皮的看了一眼伙计,问道:
“小哥,我说的没错吧?”
这上菜伙计已经呆了,愣了半晌,就连菜都忘上了,连连点头,惊为天人:
“这位姑娘是哪处的名门闺秀,居然懂得这些道理。”
:。: