“蒜蓉粉丝扇贝的蒜蓉炸的太老,葱油汁调比不到位,东古酱油还能添加半汤勺,熬葱油汁时应该再熬十分钟,将香菜的味道完全融入进去。”
“这碗蒜蓉粉蒸波龙也是,调料的问题上面已经说过,蒸的时间多了三分钟,蒸的肉质偏老了……”
刘宁徐徐的说,卫正志的厨艺技能很强,其实他这样说已经很给面子了,只是姬俊杰的挑衅才让他说出那么多的缺点。
许多缺点其实也并不怪卫正志,葱油汁的调料通常是蒸灶的问题,这么短的时间,卫正志也无法做到每一样调料都尽善尽美。
但问题就是问题,姬俊杰想要来挑衅自己,那就得说出来。
轮美食,自己可是专业的!