卡佩五十多岁年纪，脸色黝黑、皮肤粗糙，还真有些像是从事野外工作的。萧平知道这正是卡佩在世界各地探险寻找调料留下的痕迹，不禁对这位老人多了几分敬佩。
看到皮埃尔和萧平进来，卡佩站起身微笑道：“欢迎你皮埃尔，我的朋友，这位一定就是萧先生了吧？”
“您好，卡佩先生。”萧平也礼貌地向对方打招呼：“这次冒昧前来拜访，耽误了您的时间，实在不好意思。”
卡佩家族不愧是老牌贵族，他非常绅士地笑道：“您太客气了，萧先生，请把您的调味料拿出来给我看看吧。”
知道和卡佩见面的时间也只有半小时，萧平也不想浪费时间，很快就取出一盒番红花递给对方道：“麻烦您看看这个。”
卡佩第一眼看到番红花就面露讶异之色，不由自主地喃喃自语：“不错，有点意思。”
卡佩边说边打开盒子，凑近了深深地嗅了一下番红花略带辛辣的气味。一丝满意的神色很快就出现在卡佩的脸上，他笑吟吟地对萧平道：“萧先生，皮埃尔快请坐，给我点时间好好品鉴一下这些番红花。”
萧平和皮埃尔相视一笑，知道番红花引起了卡佩的兴趣。刚才调味料专家的态度虽然也很客气，但两人都感觉得出来，那完全是出于他自身的修养而已。而眼下卡佩的态度在客气中又多了几分热切，这才是萧平想要看到的反应。
不过虽然卡佩请萧平和皮埃尔坐，但两人还是只能站着。[
这是因为卡佩的书房实在太乱了，除了靠墙的书架上全是各种书籍外，就连桌子和地板上也乱七八糟地散落着不少房里是有几把椅子的，但上面也全放满了书。萧平和皮埃尔都不想随便乱翻卡佩的书，自然也只能站着了。
而卡佩虽然招呼两人坐下，但却根本没朝他们多看一眼，调味料专家已经把全部精力都放在了面前的番红花上了。
卡佩随手把几本书扫到地上。在写字台上空出一小块地方。他从盒子里取出一些番红花放在白色的卡纸上，仔细观察这些花蕊的颜色、形状和干燥程度。卡佩越看越是流露出迷醉的神色，旁若人地喃喃自语：“啧啧……纯正的深紫红色，连一点点黄色都没有，形状也很完整，简直就是完美缺，干燥程度……也不错。长时间保存没有问题。”
此时的卡佩已经完全陷入对调味料的狂热中，他的眼神就像鹰一样敏锐，仔细观察这些番红花的外表，希望能找出一些不足之处。
不过卡佩很快就发现，自己这么做完全是徒劳的。这些番红花的外表堪称完美，就连向来以苛刻著称的卡佩也很难找出什么问题。
接着卡佩又翻箱倒柜地找出一副小小的瓷臼。取出一些番红花放进臼内，用瓷槌小心地碾碎。萧平把番红花晒得很干，调味料专家轻易就将番红花碾成了深红色的粉末。
卡佩凑近瓷臼仔细嗅闻番红花的气味，不由自主地轻轻点头，对这股辛辣的味道非常满意。闻了会后他拈起一小搓番红花粉末撒在舌头上，闭上眼细细品尝，然后就流露出非常陶醉的表情来。
“呼……这番红花可真是极品啊！”睁开双眼的卡佩见萧平正看着自己。立刻眉飞色舞地赞扬道：“番红花特有的香味平衡得刚刚好，浓郁而且回味悠长，这种味道在口腔里蔓延的感觉实在太棒了！圣壶公司不愧是新崛起的高级食材公司，贵公司的番红花实在是太棒了！”
本来萧平多少还有些忐忑，生怕这些番红花的品质一般，向市场后砸了自己的招牌。如今得到了卡佩这样的肯定，他悬着的心终于可以放下了。
萧平谦虚地笑道：“您过奖了。本公司的番红花能得到象您这样专家的认可，那应该可以向市场了。”
卡佩连连点头道：“当然可以。这是我见过的最好的番红花。我敢和你打赌，这些番红花绝对会震惊整个行业，以后所有的高级餐厅都会想购买你们公司的番红花。”
见卡佩对番红花的评价这么高，皮埃尔也是喜上眉梢，趁机对他道：“卡佩先生，既然您这么欣赏我们的番红花，不如就给个鉴定意见吧。”
卡佩欣然应允道：“应该的。能为品质这么好的番红花做鉴定意见，也是我的荣幸！”
这为调味料专家也是个干脆的人，随手从写字台抽屉里取出纸笔，当着萧平和皮埃尔的面写了起来。
别看卡佩是个法国人。但也写了一手漂亮的英语草体。萧平饶有兴趣地在旁边看着，只见卡佩在纸上写道：我，布鲁尔-让-卡佩，谨在此郑重保证，萧先生送到我处的番红花品质极高，为超一流番红花，特此申明。在简短的声明最后，卡佩用漂亮的花体字签上了自己的名字。[
虽然只是一份非常简单的申明，但旁边的皮埃尔看了却大为欢喜。这可是调味料专家卡佩的鉴定申明啊，而且他在申明中也对萧平的番红花极为崇，这可是非常少见的情形。
皮埃尔知道只要有了这份申明，定得比市场价高几倍，顾客们也不会有任何异议。更重要的是这可以巩固公司在高端食材市场的地位，给所有人一种凡是仙壶公司的产品，都必然是顶级品质的印象。
卡佩对这份声明显然十分认真，签下名字后看了一眼道：“对了，还有印章！”
身为一个老牌贵族，卡佩也秉承了一些古老的传统。比如戴在卡佩左手小拇指上的戒指，也就是他的私人印