把马肉放进滚水里煮两分钟,然后立刻捞起来,用厨房的菜刀将过水的马肉切成排,然后把锅端走,将煎锅放在火上,倒一些红酒进去。现在这些红酒可都是精品了,至少有十几二十年的历史。不过不能倒太多进去,不能让红酒的味道抢走马肉的香味。将切好的马肉放进煎锅,慢慢的煎。
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把马肉放进滚水里煮两分钟,然后立刻捞起来,用厨房的菜刀将过水的马肉切成排,然后把锅端走,将煎锅放在火上,倒一些红酒进去。现在这些红酒可都是精品了,至少有十几二十年的历史。不过不能倒太多进去,不能让红酒的味道抢走马肉的香味。将切好的马肉放进煎锅,慢慢的煎。
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