正在吴觉净犹豫该不该现在跑进厨房时，一个满脸大汗的胖子从后厨跑了出来，手里捧着食材用剩的正准备往垃圾堆处倒。/p
吴觉净一看到满是欢喜，刚好可以上去问个明白，于是吴觉净急走几步拦住胖子行礼；“这位大哥，可否打听的事？”/p
胖子倒完垃圾转过身子立定望着吴觉净，脸上堆满笑容，摇摇两手对吴觉净说：“没事，没事。我正闲着，你说什么事吧。”/p
胖子好说话让吴觉净放下心来：“大哥，我是想找这里的大厨求件事，正准备进去，听见里面有人正在脾气，没敢贸然进去，想向你打听下，这是为了什么事？毕竟是求人的事，也不好触了霉头，坏了自己的事，是吧。“/p
“ 嗨！你算问对人了。”胖子马上显得轻松起来，脸上还是堆满了笑容，吴觉净才现这胖子是个一说话就笑的主。胖子继续说与吴觉净原因：“我们食为天之所以如此生意兴旺，就是我们有个厉害的厨子。他手艺好可脾气也很古怪，起脾气来连我们老板都让他三分。刚才是一伙计没让他满意立马就叫人提包袱走人，在后厨，他有绝对的权力，谁说了都不算，连老板的话都可以不听。“/p
吴觉净已是经历过官场的人，知道这个时候该干什么。连忙接上话：“大哥你可真厉害，就这样的大厨都看中你，一定是手艺非常不凡。”/p
胖子立即面露骄傲：“那是，你别看我胖，可在厨房那真是样样得心应手，就拿······”胖子突然停住口：”咦。我告诉你这些干什么，你到底来后厨为了什么事？“胖子反应过来问吴觉净。/p
吴觉净满脸堆笑，极力讨好这胖子：“这位大哥，确实是有事。你没看刚不走了一伙计吗，我想到你这后厨来打工，正准备进去问来着，就遇到你这贵人了不是吗？”吴觉净眼瞅着胖子脸上立即面露不快时，继续接着说：“这样，大哥。大厨如此看得起你，能否大哥帮小弟一个忙，只要我能在后厨干上活，第一个月薪水就当孝敬大哥的，如何？”/p
吴觉净看到胖子脸色似乎平缓下来，看似有点心动。吴觉净觉得有门，继续加大力度：“大哥，你帮了小弟这忙，以后只要是你叫到小弟的事，我一定赴汤蹈火在所不辞。你在厨房不是多个小弟不是吗？”吴觉净一边说心里一边骂自己，为了吃饭人何尝不是像自己这般低微的去求人的，一个从来没受过苦挨过饿的人是不会理解这其中滋味的。/p
胖子似乎觉得是个不错的选择，于是脸上立马变得盛气凌人，说话的口气都变了,一副自己就是大厨的样子：“嗯！我在大厨哪里确实是能说上话，不过他要不要你可不是我可以决定的事，但如果你能被他要了，是否之前说话算数？“胖子还是关心吴觉净的第一个月薪水是否能给自己。/p
吴觉净马上反应过来：“一定，我如能在这里干活，还不是在你大哥手下，哪敢不孝敬你不是。”/p
胖子终于下定决心，谁来干不是干，如果大厨要了他，自己白得一月薪水，还得一人情，百利而无一害的事可以做。/p
“好吧，你在这等着我，大厨同意了，我自会来叫你进去。哦，还忘了问你叫什么来着？我姓郭，别人都叫我郭胖子。”/p
“郭大哥，小弟姓吴，叫觉净。请多多帮忙。”吴觉净满心欢喜告诉郭胖子。/p
“好，吴觉净。你在这等着。”郭胖子转身进了后厨。/p
别说，郭胖子还不是吹牛，吴觉净没等想像中的时间就走了出后厨，老远就对着吴觉净笑眯眯，看来是有机会。吴觉净赶紧迎了前去。郭胖子一把拉住吴觉净的手，边走边说：“我和大少说完，他说看在我的面子上让你试试。哦，大少就是我们的大厨，他父亲就在食为天干到老，他接他父亲的活后我们都叫他大少。你见了也按我们这么叫。”/p
说话间，郭胖子和吴觉净已进入厨房来到一剽悍大汉面前。吴觉净朝这汉子看去，只见他虎背熊腰身材高大，浓浓而又粗的头和眉毛，圆圆又凸起的双眼望着吴觉净不怒而威，要不是吴觉净知道来到的是厨房，还以为遇见了土匪头子。/p
吴觉净连忙行礼：“见过大少。”/p
大少一开口那破锣声立即传入耳朵：“郭胖子介绍的，我给你一次机会。看到哪杀鸡的伙计没有？等会有两桌酒席，你看着他杀鸡和破鱼，然后做一遍。行就留下。”大少多一句都没有，转身就忙别的去了。留下郭胖子和吴觉净两人。/p
郭胖子很热心，忙拉着吴觉净站在杀鸡的伙计面前：“哎，动作慢点，让我这兄弟看清楚。”胖子人缘不错，伙计答应一声，干活慢了下来。吴觉净站在旁边看着，可能吴觉净自己都不知道他从来没这仔细认真过，看的目不转睛，一一记住。/p
再慢也就那几下，伙计很快就把鸡和鱼都处理好，留下一只鸡和一条鱼给吴觉净。/p
大少转了回来，指着鸡和鱼对吴觉净说：“好了，到你了。去干吧。”/p
吴觉净也知道现在无需多言，转身从砧板上选了一把磨的锋利的菜刀，走到鸡前，手一把拎鸡把鸡脖子一扭另一只手拿刀往鸡脖子轻轻一割，手再把鸡头往下，鸡血于是就流到已备好的碗内，没一会鸡血就被放干净。吴觉净顺手把死鸡扔进滚烫的水中，没再多看一眼，转身又到鱼池旁，手一伸干净利落抓到一条鲤鱼，用手