何兮儿来了。
话说自打舌尖上的华夏在国内备受关注之后,至少有三大卫视出现了吃遍华夏味蕾的征途华夏美食录几大综艺节目。
但是因为资金有限,拍摄者的水准参差不齐,导演对群众心理的抓取能力不足,导致这三部节目都是不温不火。至于想达到舌尖上的华夏那种变态的收视率,几乎没可能。
所以,这一系列节目的出现,反而更稳固了舌尖的地位。作为舌尖女主角的何兮儿,被讨论来,讨论去,都成了网络红人,几乎就是华夏美食的一个标志性人物。
本来嘛,舌尖的实体店就一点点的地方。所以,食客们都要辛苦地排队,才能坐下来。来这儿的老客户实在太多,京城这地儿不差钱的主儿又多,何兮儿坚持要做门店,又不想把价格定得老高,舌尖实体店就成了那条街上的一道风景。不为别的,搁老远,你就能看到长长的排队长龙了。
如今,何兮儿已经成为了名副其实的超级大厨。青菜在何兮儿数年的精心培养下,逐渐地也像那么回事了,走出去只怕国内顶级的厨师都不敢挑衅。
杨过在好莱坞的这道“龙凤呈祥”火了,视频很快就流传到了华夏,顿时在国内掀起了热潮。
当何兮儿看见杨过做菜的这段视频后,一时惊为天人。几乎是一看完,她就宣布舌尖实体店过年要休整一个月。她此时除了青菜,又带上了一个徒弟。这时,她亲自带着两个徒弟跑杨过这儿来了,也不顾无数顾客的抱怨。
杨过是被何兮儿半撒娇、半拽地拖进了厨房。
对此,夏瑶也没有半点儿意见。因为她和何兮儿是蛮熟的,这姑娘热衷做菜,比热衷杨过要多多了。一看就是个老实、本分的女孩子,只是对自己的信念比较执着而已。
渺渺三个小朋友,也一人抱着一个小凳子,跑进了厨房。显然,这三人对做菜这事儿哦不,准确来说,是对吃这件事儿的兴趣完全不亚于看漫画。
何兮儿:“哎呀!师兄,你就教教我嘛教教我嗯额嗯”
事实证明,女人撒起娇了,男人是很难拒绝得了的。
其实,不仅仅是何兮儿,夏瑶、老妈、陈小婷、夏老爷子等一群人都对“龙凤呈祥”这道菜很好奇。因为网络上的那个视频太神乎其神了,一道菜在发光说的这搁谁听说过啊?
杨过:“嗳嗳嗳,别拽,别拽这么大的一个姑娘家,这成啥样子了做做做,我就花上一个小时的时间,做给你们看看”
立刻,青菜抱着大南瓜、另一个姑娘抱着大白萝卜,就要来打下手。
杨过:“嗳!这姑娘”
何兮儿:“嗷!师兄,这个是何河,是我的远房表妹,现在跟我来学做菜呢。”
何河:“师兄,你好”
杨过牙疼,还有人叫“呵呵”的!谣言止于智者,聊天止于呵呵这事儿,你麻麻难道不知道的么?
不过,杨过还是点了点头道:“嘿!看好了啊”
杨过一边做,一边解释:“这汤汁有诀窍,里面有秘诀,油水不相容,所以倒进南瓜后会吸附在南瓜的瓤上,形成一层保护膜外面的雕刻,这是硬功夫,首先心里得有图案。这个涉及到空间的想象能力,归属于雕工一类”
一群人听着很仔细,等最后成型了,所有人都屏住了呼吸。
三个小朋友都“嗷嗷”地叫出来了。
渺渺:“凤凰,凤凰好看”
小清儿:“好看”
西门南北:“你们懂啥?只有龙才是最帅的。你们看那龙头,那胡须哇,这就是华夏的图腾吗?”
杨过:“都别嚷嚷啊!等一下,最关键的时刻来了”
当杨过把滚烫的汤汁倒在冰块上,伴随着“嗤嗤”声响,整个“龙凤呈祥”雕塑作品开始发光的时候,所有人都惊了。
三个小孩子的嘴巴都能塞下一个鸡蛋了。
何兮儿露出崇拜的目光,这简直是神了啊!
青菜早就知道杨过很厉害,何兮儿也夸奖过不止一次了。她也不止一次看过杨过做菜,但只有这一次,她是真的给跪了。她发誓,杨过的这种水平,哪怕她再学习个十年,都不一定赶得上。
而何河哪儿见过这种场面?直接就傻懵了。
老妈、陈小婷也都傻眼了。
老妈:“我滴个乖乖,这哪儿是做菜啊这?这东西,我也不敢吃啊!这要是摆在家里面,得多好看呐?”
只有何兮儿勉强地从这金灿灿的光芒中收回了遐想的神思。
何兮儿:“师兄,这是”
杨过:“我说了,有大量的油,冰火接触间,会产生大量的水蒸气。因为这盘子也在加热,所以汤汁倒进去就会再次沸腾,而pēn_shè出的油脂被大量的水蒸气包裹,这就会产生光的折射再加上我们头顶的灯光,这才有了现在这个效果当然,这个效果没有上次的效果强烈,因为地点不同,灯光的环境不同”
何兮儿哪儿管这些?什么灯光的不同,只要结果是一样的,那就好。
这是她第一次看见会发光的菜。但那些雕刻,她很清晰地看见有很多的水蒸气和金光都消失在了里面。
杨过:“因为在第22分钟的时候,不管是南瓜还是萝卜都开始冷却了,因为接触空气的面积大,所以冷却得快,等到这会儿已经冰冷了。而冷的地方需要吸热,导致温度平衡,所以大量的调料在水蒸气的包裹下附着在上面,然后逐渐凝聚成晶莹的水珠。其实,水珠还滚烫,随着