至于活人吃水银吃得太多会不会中毒么……当时大英帝国暗黑食品加工业的添加剂安全标准是——只要不当场吃死人的添加剂，就是合格添加剂！反正那时候的人均寿命也短，尤其是工薪阶层，在工厂里一般干不满十年就累死了，所以在正常情况下，大多数消费者根本活不到重金属积累中毒的那一天！
虽然诸位有良心的大英帝国资本家们，从来不在意自家的客户会不会因为吃汞盐牛奶而吃出慢性中毒，但也有一个刻不容缓的问题需要解决，那就是会产生沉淀，原因是牛奶中的可溶性蛋白质，在遇到汞离子这种重金属之后会变性沉降。而大英帝国资本家对付这种沉淀的方法也很简单——将这些沉淀过滤分离，然后将沉淀下的渣滓做成奶酪出售，至于过滤后的上清液，那自然就是要出售的牛奶了。
反正当时也没有人能够测定牛奶中的蛋白质含量，只要能喝出奶味来就可以了。而资本家却一下子同时获得了牛奶和奶酪两种产品，而且二者都含有高浓度的汞盐，保质期漫长，几乎都不会*变质。至于这种牛奶的口味嘛，就不能太讲究了，在现代人看来，恐怕只能称其为泔水才更恰当一些……
更令人绝望的是，拒加了那么多的有毒汞盐，但当时的牛奶依然是传播结核病的重要途径之一。为什么往牛奶里加了那么多汞盐，还没能消灭掉结核病菌呢？这是因为结核杆菌的外面有一层荚膜，在重金属的作用下，荚膜里含有的蛋白会变性而生成一层致密的保护层，从而保护菌体本身不被杀死，跟铝锅不会生锈的原理有些相似。在当时的技术条件下，消灭结核杆菌的最有效手段实际上很简单，就是将牛奶煮沸即可，然而那样会导致牛奶中的乳糖变性，从而使“牛奶味道改变”，很不受消费者的欢迎。
因此，当时的城市平民喝加了汞盐的防腐毒奶，乡下农民和庄园主喝新鲜的生牛奶，然后一视同仁地被肺结核、敛或霍乱给打倒、挂掉——直到法国生物学家路易reads;剑灵的秘密日常。巴斯德于1864年发明出了巴氏消毒法……
除了牛奶之外，当时的汞盐也被普遍用作糖的添加剂，除了利用其无色而防腐的特性外，还利用了其高甜度的特性：只要添加了一点点的汞盐，就可以让不太甜的劣质糖变成非常甜的优质糖……然而，这么做肯定是有风险的，因为加入的其实是汞盐废渣，所以谁也保证不了里面有些什么成分。比如有一次，某家厂商出售的添加了某矿山汞盐废渣的糖果，毒死了好多孝子，引发了轩然大波。不过这其实不是汞盐的问题，而是因为生产汞盐的朱砂矿石里含砷量太高，使用那里的废渣就等于是往糖里放砒霜！作为补救措施，糖果厂商停止使用了那处矿山出产的汞盐废渣，改用其它地方的汞盐添加进糖果里给孩子们吃……
综上所述，在那个年代的英国社会上，附庸风雅去喝茶，固然是等同于服用金丹的作死方式，换成喝咖啡也同样不安全。哪怕你不往咖啡里加糖加奶，只喝纯粹的苦咖啡，也难保咖啡豆有没有被喷过铜绿……
然后，作为牛奶的另一种副产品，黄油的变质问题也让黑心资本家们颇为苦恼，在罗马帝国时代，保存黄油的主意策略是加盐，加大量的盐，但效果往往依然不佳。到了近代，大英帝国的资本家们终于发现，黄油*变质的最初表现就是酸化，嗯嗯，要抑制酸化嘛，只要加入烧碱，即氢氧化钠中和一下就行了！
但这里又有一个问题，氢氧化钠在那个年代可是最为昂贵的化学品之一，因为制取烧碱要用纯碱作为原材料，而当时的纯碱主要采自天然盐湖，成本很高，起码得卖到一磅纯碱一磅银的价钱。所以，精打细算的资本家们才不会直接将昂贵的烧碱掺在黄油中呢，他们只是用制碱厂排放的废水浸泡黄油而已——如此一来，黄油中含有的油脂会在烧碱的作用下发生皂化反应，生成脂肪酸纳，防止其*变质……从这一点上可以得出结论，当时的英国人其实是在天天吃肥皂，或者说，在大英帝国暗黑食品加工业资本家无微不至的关怀下，每天享受着从内到外的清洁护理……
说完了令人恶心呕吐的乳制品，接下来就是同样富含工业毒素的面粉和大米——罗马时代保存面粉的办法是用硫磺熏蒸，可以防霉防虫并且增白，但问题是效果不持久，而且会留下难闻的硫磺味。而大英帝国的资本家们自然要在前人基础上有所提高，经过几代人的潜心钻研，终于发掘出了吊白块，即甲醛合次硫酸氢钠这一新型食品添加剂。它除了防霉防虫和增白等基本功效之外，还有异味很小，短时间内吃不死人等诸多优点，实在是大英帝国暗黑食品产业处理大米和面粉的不二之选，并且一直沿用至今：中国现在还在年年严打那些学习英国前辈经验，继续往面粉里掺吊白块的不法奸商……
然后是咸肉、咸鱼和香肠，这个大家都知道，肯定是富含亚硝酸盐，它除了防腐外，最大的功效就是让肉质变红，即使在现代中国也不能免俗。但问题是，当时英国人往咸肉里加亚硝酸盐加得实在是太过于丧心病狂，比如皇军海军供应的咸肉就号称“盐骨头”，