不过，却很少有人知道，汉高祖刘邦这个家伙，在当上皇帝之前就是个彻头彻尾的流氓。
这位大流氓皇帝，在没有成为皇帝之前，就是个无业的游民，每天一起来，就直接去樊哙的狗肉摊子上吃早饭。
对于这样的一位发小，樊哙是实在惹不起，只能卷着铺盖卷过了江，打定了躲起他的主意。
只可惜，刘邦绝对是个惹不起也绝对躲不起的大神，居然在某一天骑着一头老鼋过了河，再度的找到了樊哙卖狗肉的摊子。
樊哙惹不起刘邦，索性就把怒气发泄到了老鼋的身上，一刀将这老鼋抹了脖子，连壳带骨，就连膛都没开，就直接将它合着狗肉一起的下了锅。
这一锅狗肉的味道，那可是绝对的赞到了家，那浓烈的香气，将一众江边的人都引去了樊哙的摊子，让他的生意空前的好了起来。
而刘邦这尊大神，也少不得因为这件事以樊哙的恩人自居，直到当时的秦国彻底被颠覆。
久而久之，樊家的狗肉也是名气越来越大，到了最后，人们甚至为这狗肉编了一首民谣，说这狗肉滚三滚，就连神仙也都要坐不稳。
虽然这话并没有得到过印证，但是，这狗肉的鲜美由此可见一斑。
“三弟，所以啊，如果我猜的没错的话，你这煮狗肉的汤，肯定是用甲鱼吊的，对不对？”
我将关于刘邦和樊哙的历史典故讲完，这才笑着对张中一说道， 随手用汤勺再度的在自己的汤碗里蓄满了汤。
“二哥，你的答案已经很接近了，只可惜，那个东西它不叫甲鱼，而是叫做鼋！”
张中一在自己的汤碗里同样的装满了一碗汤，一边小口小口的品尝着，一边斜着眼对我说道。
“三弟，说来说去，不就还是这个吗。”
我满带戏谑的用右手做个乌龟爬的动作。
“二哥，那你可就真的错了。”
张中一笑了笑，眼看着我碗里的汤已经喝完，这才替我耐心的将汤蓄满。
“鼋和甲鱼，完全是两种东西，口味也都是完全不同的。一般而言，鼋喜脏水，而甲鱼喜欢净水，鼋吃荤而甲鱼吃素，甲鱼肉有独立的味道，可以作为独立的食材使用，而鼋则恰恰相反，必须要与狗肉炖在一起，才是最棒的美味！”
张中一一边喝着汤，一边对我耐心的解释道。
“狗肉对于大多数有身份的人来说，虽然他足够美味，但是却绝对的搬不上大雅之堂，而鼋肉只能和狗肉搭配，其结果自然也是可想而知的了。”
我一边喝着汤，一边忍不住的叹息道。
“我的亲二哥，你这样说可就完全的错了，至少在咱们国家来说，这鼋，就是国家绝对要保护的东西。”
张中一对着我神秘的一笑。
“如果我没有记错的话，这东西应该是国家的一级保护动物吧，也正因为如此，市场上这东西可以说是贵的离谱，而且，他们卖的东西，也绝对都是养殖出来的，个头不过才这么大一点........”
张中一说着话，双手合在一起，对我比出了一个足有巴掌大小的圆圈。
“不过，这样的小鼋，是没有可能吊出这么鲜美的好汤来的。”
听着张中一的话，我的心下忍不住一阵的发紧。
虽然他和我谈的，一直都是厨艺之道，但是我却明白，他的话语里，似乎始终都在暗示着一件事。
“二哥，你要不要去看看我的汤锅？”
张中一笑了笑，拉住我的胳膊，直接的进了他的店铺，从前面进入了他位于后间的厨房。