思及至此,失望全部从眼中褪去,背着大半篓子花椒与八角,还有六颗红艳艳的西红柿的秦羽瑶下山回了院子。
此时已是晌午头上,日头挂在正当空,灼得空气都扭曲起来。秦羽瑶下了山后,快步往家里走去,抬头看了下日头,心道宝儿该饿坏了吧?等走进院子,便喊了一声:“宝儿?”
“娘亲!”听到熟悉的声音,宝儿从屋里跑出来,扑进秦羽瑶的怀里:“娘亲,你回来了?”他抬起小脸,往秦羽瑶背后的篓子里看去。
只见里面满满腾腾,不由得眼睛一亮,娘亲又找到什么好吃的了?想到这里,肚子恰时咕噜噜叫了起来。小脸一红,低下头捂住小肚子,小声说道:“娘亲,宝儿饿了。”
“娘亲这就给你做吃的。”秦羽瑶有些心疼地摸了摸宝儿的小脸,心道以后再出门的时候,一定先弄些吃的留在家里,方便宝儿饿了的时候填肚子。
牵着宝儿进了屋,把小背篓放在地上,拿出一颗红艳艳的西红柿,在宝儿面前晃了晃:“娘亲做这个给你吃。”
“这个是什么?”宝儿凑过鼻尖,嗅了嗅,闻到一丝从没有过的清香,肚子又咕噜噜地叫了起来:“娘亲,这个好吃吗?”
“好吃。”秦羽瑶说完,便舀了一瓢清水,把西红柿洗净。然后取了一只小碗,拿起菜刀把西红柿削成小块,又抓了一把白糖洒在碗里。从筷子笼里取出宝儿专用的小勺子,把西红柿和白糖搅匀了,然后端到桌子上:“宝儿,尝尝看。”
宝儿只见碗里红艳艳的,很是漂亮,老早就馋得不得了,娘亲说的好吃的,从来没有令他失望过呢。肉呼呼的小手握住勺子,舀了一块放进嘴里。刚一入口,便立时瞪圆大眼睛,里面冒出惊奇与欢喜:“唔,娘亲,好好吃!”
秦羽瑶眯眼笑了,有些得意,她从前最喜欢吃糖拌西红柿的,做起来简单,滋味又好。甜甜酸酸,清香美味,尤其最后剩下的汤汁,从来是一滴也舍不得倒掉的,全都进了她的肚子。
“宝儿慢慢吃,娘亲去做饭。”秦羽瑶走到灶边,只见家里的肉都吃完了,还剩下几颗土豆和两根胡萝卜没有吃完。不由得在心里感叹一下,古代真是太不方便了,没有冰箱,想天天吃肉都不能。
随即又是哂笑起来,也就是她这么想了,秀水村的村民们,哪怕最有钱的村长家也不见得天天吃肉,顶多是舍得放些油来炒菜罢了,谁会愁这样的事?摇了摇头,打开灶边的窗扇,从外边的窗台上抓了一把晒干的蘑菇和木耳,舀了一碗清水,放进去泡起来了。
然后打开面盆,抓了几把面粉,和起面来。今天中午,不如就做一道简单的打卤面?一点点往面盆里加着面粉和水,慢慢地揉成一团面团,等到成型了,便挖出来甩在案板上,开始用力揉打起来。
“滋溜儿——”只听身后响起一声,秦羽瑶回头一看,只见宝儿已经吃完西红柿,正在端起碗喝汤汁。等到一口喝尽,砸了咂嘴,有些意犹未尽:“娘亲,好好吃啊!”
“宝儿喜欢吃?等到吃过饭,娘亲再给你做。”秦羽瑶回过身,继续揉打着面团。空腹吃太多柿子不好,如果不是宝儿饿了,秦羽瑶原本就是打算饭后再给他吃的。
只见宝儿喜欢,秦羽瑶不由得很是开心,背篓里还有五颗柿子,足够宝儿再吃上几顿。唔,如果能种一片西红柿园就好了。可惜……秦羽瑶摇了摇头,这时节再种已经晚了。便在心中想道,等下午吃过饭她再去山里转一转,再摘些就好了。
此时面团已经揉好,秦羽瑶抓住两端开始扯了起来,然后对折再扯,一直把面条扯到筷子粗细才停下来。往锅里添了几瓢清水,在锅底下塞了一把柴火,开始生火。
锅里的水要等一会儿才能烧开,秦羽瑶趁着烧水的空隙,把泡好的蘑菇和木耳洗净切碎,又切了半根胡萝卜丝,以及一些葱姜蒜,搁在案板上备用。
做完这些,锅里的水已经烧开了,秦羽瑶把面条放进去,然后拿起勺子不停搅动,防止面条粘黏。开锅滚三滚,面条即熟了,秦羽瑶把面条盛出来,略浇了一勺汤进去。然后把其他面条汤盛在汤盆里,开始迅速干锅热油炒卤子。
先放进葱姜蒜,等到爆出香味,便迅速把切好的蘑菇丁、木耳丁和胡萝卜丝放进去,大火爆炒起来。炒至半熟的时候加入酱油和少许糖,快出锅的时候又加了些盐。
因为菜丁切得很碎,火又烧得旺,所以很快就炒好了。秦羽瑶把半碗卤子盛出来的时候,面条甚至还没有变糗。
“娘亲,要吃饭了吗?”宝儿坐在桌边,早已经馋得不行,小屁股扭啊扭,竟是坐不住了。
“是啊,这就开饭。”秦羽瑶把两碗面条端到桌上,然后把筷子和半碗卤子也端过来,对宝儿道:“宝儿先吃,娘亲出去一下,马上就回来。”
“娘亲,你干什么去?”宝儿看着秦羽瑶手里端着的满满一大碗面条,又舀了一些卤子到面条上,不由好奇地问。
秦羽瑶笑着眨了眨眼:“秘密。”思罗的存在,还是不要告诉宝儿好了。小孩子心里存不住事,若是说出去叫别人知道了,又不知道惹出什么闲话来。想到这里,秦羽瑶关上门,扭过头对宝儿道:“不许偷看,偷看