八一中文>都市现代>超凡神厨>第169章 冤家聚头

金梦瑶倒是忍不住,拍了桌子起身,掐着腰骂:“燕青山怎么着了?不像你们净会做些个龌龊事!让我们燕青山给你们擦屁股!玉上溪泉庄主就会做表面功夫,背地里的勾当不知牵到哪里去了!看这亲手交出来儿子不就知道了!”

“敢辱骂我父亲,你不想活了你!”重刑抬脚踹了过来。

金梦瑶哪里肯让,转眼间两人打了起来,一旁的客人听了这对话,深知都不好惹,虽没吃完却也赶紧跑了。

华严转脸功夫就见人打了起来,赶紧去拉架,扯了半天才把两人分开,那边的人也拉着重刑。

“你这个贱人!燕青山没一个好人!就你们这堆废物还想参加大赛,小心输到屁滚尿流!”重刑指着金梦瑶破口大骂。

刘真不得不对这玉上溪泉的庄主质疑,孩子教成这样也算是服了,不管怎么说也是大户人家啊!

金梦瑶甩开华严又要去揍他:“你这叫兔崽子有没有一点家教,今天我就替你娘教训教训你!”

“够了!”一声大喝。

金梦瑶停下脚步,回头看重火。

“有没有本事不是你说了算的,你,现在跟我比试厨艺,要是输了,今天滚出这家客栈!”重火指着重刑。

“比就比!还能怕了你?!今天让你瞧瞧玉上溪泉的厉害!”

架子已经摆开,比赛在所难免,华严想阻止也无法了,也许这是唯一能善了这件事的方法,

客栈动作特别快,可能之前经常有人在此比厨艺,马上就腾出了硕大的空间来,小镇上围观吃瓜的群众也兴致勃勃,能聚集两大门派的弟子在小镇也是少见的。

重火和重刑面前只有一个空空的案板,当两人并排站着时细细观察,确实能从完全不同的气质中感受到眉眼间的相似。

没有人说话,他们随时可以开始。

重火伸手一拍案板,身后不远处的的食材飞了起来,茭白,花生,腐竹,兔肉,所有需要的东西瞬间飞了过来,他甚至都没有回头看一眼,围观的人惊叹。我的25岁邻家姐姐

茭白的特性必须要做成脆的,因此他用了高汤。

刘真以为他会用上次同样的方法进行加热,但是好像又有些不同。

只见他取出周边带走坡度的一只锅,倒入高汤,锅被他的内力稳稳定在空中,这又惊起一大批人。

意念一动,‘轰’地一声,强烈刺眼的光被点燃,围绕着整个锅开始灼烧,这样强烈的火不出三分钟里面的高汤一定已经干了大半!谁知他竟然在两分钟的时候像锅中倒入油!继续大火加热,不一会次次拉拉的声音响起,水已经干了,在继续下去恐怕油就会冒烟。

重火减小火力,变成了文火,然后洗净切好的茭白排着队一个一个进入锅里,瞬间,接触锅底的那一面变成了金黄色!然后每一面翻个儿,每一面都是焦脆!茭白的香味弥漫着整个厨房!

刘真微微一笑,现在的茭白既有焦脆的外皮,内里仍旧是脆的,而且最重要的是所有高汤的精华全部都都在茭白上!这一招用的极其好!

接下来就靠他怎么处理兔肉了,这样纤薄…电光火石之间突然闪现了一个方法!

用铁板!

果然没有猜错,重火取出一块铁板,铺上薄薄一层油,然后悬浮在空中加热,等到油温一到,兔肉全部均匀地铺在上面,由于内力非常稳,火候到位,整个兔肉全部是一层金黄色,!

眼见着整个铁板向空中飞去,一个甩锅,贴在上面的兔肉由于惯性全部离开铁板,再接到时已经全部翻了个儿!

众人张着大嘴,头和眼睛跟着铁板而动,一上一下像是在做广播体操,画面莫名搞笑。

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