八一中文>仙侠修真>狂刀烈马>第八十三章 招牌菜

“堂倌,点菜!”

话音未落,一位年轻俊朗的堂倌已到烈马、紫龙跟前,客气的问道:“两位公子,要点什么菜?”同时双手奉上一本做工精致的菜谱予烈马。

烈马随手翻看两页菜谱后,随即便合上了菜谱,问道:“堂倌,你家酒楼的招牌菜是什么?”堂倌笑容可掬的回答道:“公子有所不知,本店供应的菜品全是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,四大菜系的名家大厨烹饪而成,可谓道道菜皆为精品。”

烈马听的不耐烦直摇头,随即打断堂倌的讲话,问道:“我也赖得点菜,你说的这么好,不如四大菜系各来一道你家酒楼的招牌菜吧?”紫龙赶紧摸摸钱袋子,心有不安的从桌子下面偷偷拉拉烈马的衣角,想提醒他自己带的钱不多,点菜时最好悠着点。可这会的烈马正在兴头上,哪里还顾得了许多,只顾催着堂倌快报酒楼的招牌菜。

堂倌依旧笑容满面的回答道:“公子果然豪爽,那小人就越俎代庖了,替公子点几道特色菜?呃,那就先点一道特色鲁菜‘九凤朝阳’;再点一道特色川菜‘双龙戏水’;再来一道特色粤菜‘五福临门’;最后当然少不了一道苏菜‘鲤鱼跳龙门’;公子,您看这四道菜如何?”

烈马光听名字就觉得是好菜,兴奋的不行,啧啧称奇道:“嗯,好,光听名字便知是好菜,可以啦,上菜吧!”而坐在一旁的紫龙却愁容不展,因为光听名字,便知四道菜价格不菲。紫龙偷偷摸摸钱袋子担心钱不够,可又不好意扫了马师兄的面子,故而只得隐忍不提。

其实,紫龙也是位豪爽之人,他本身就出生于名门大家,从小到大也没把钱放在眼里,可此次出门走的匆忙,身上并未多带些盘缠,故而时时担心钱不够。烈马则有着完全不同的人生,他一生下来便是连父母都不知是谁的孤儿,从小被寄养在牛家村,可以说从未享受过富贵奢靡的生活。此次出远门机会难得,既然已经来到了豪奢之所,何不也豪一回呢?只可惜烈马把全身的钱加在一起,也没有几个钱,反正到时候全由龙师弟付账。谁知,烈马一时兴起摆起谱来,结果比人家有钱人还要豪?

“好嘞,公子请稍等!”

堂倌满心欢喜应声而去,可没走出两步,又被烈马叫回来,问道:“堂倌,光点了菜,还没要酒呢?贵酒楼有何好酒呀?”烈马左手托腮盯着堂倌问,堂倌抿嘴一笑,赶紧赔礼道:“对不住公子,忘了给您推荐好酒啦!公子可算是问对了,咱们桃花庵酒楼呀,最好的东西便数酒了,而最好最香的酒,当数咱家自酿的‘十里桃花香’了!不是我吹,方圆数百里之内,就数咱家酒楼的酒最香醇!”

“啪!”

烈马一拍桌子,兴奋的嚷道:“来一坛‘十里桃花香’,快!”紫龙本想拉住烈马,却不料他话已脱口覆水难收,只得暗自叫苦不迭。

不一会,酒菜上桌,烈马让堂倌拿来两个大酒碗要与紫龙豪饮,紫龙推脱酒量不济坚持用酒樽饮酒。烈马亦不客气立即打开‘十里桃花红香’酒坛,把大酒碗斟满美酒一饮而进,随后叹道:“哇!果然是好酒,香醇味美,好酒!再来一碗!”说着便又将大酒碗斟满酒,再次一饮而尽,烈马简直爽到飘飘欲仙,舌头一舔嘴唇,叹道:“真乃神仙美酒呀!再来一碗!”烈马再次伸手去拿酒坛子,却不料被紫龙抢先夺过酒坛子。

紫龙心知烈马嗜酒如命,尤其是喝好酒,一旦开喝便没完没了,直到喝醉为止。因此,紫龙抢先拿过酒坛佯装斟酒,实则劝酒道:“马师兄,我来帮你斟满美酒。师兄,酒虽好,可别贪杯呀?空腹喝酒伤身,先尝尝桃花庵酒楼的招牌菜如何?”

烈马与酒鬼最大的区别在于听人劝,明知紫龙以敬酒之名实为劝酒,烈马自然不好意思再豪饮,于是笑道:“好,听师弟的,先尝尝这道‘九凤朝阳’?”

‘九凤朝阳’此菜的食材主料乃是九只山凤公鸡的鸡头,再将鸡头放入三十八种香料配制的卤水腌卤而成。山凤公鸡的鸡冠比普通公鸡的鸡冠肥大一倍,因此在山凤公鸡的鸡头腌卤之后,鸡冠的味道极其特别,素有‘肥而不腻,脆而不焦,爽口嫩滑,回味无穷’之美誉。九只山凤卤鸡头摆放于盘中围成一圈,鸡头朝向盘子中央,盘子中央则摆放着卤制的十颗甲鱼蛋,形状犹如太阳,故而此菜得名:‘九凤朝阳’。

烈马夹起一颗鸡头,瞧着鸡头肥大的鸡冠,一口咬下鸡冠,咀嚼后回味无穷,叹道:“好吃,果然与众不同,真亏了他们能想出这种吃法,哎!有钱人真是无聊,鸡肉不吃,只吃鸡冠?不过,还别说,确实好吃。”

“马师兄,再尝尝甲鱼蛋?”紫龙先吃了一颗甲鱼蛋,觉得好吃便劝烈马尝尝。烈气,夹起一粒丢到嘴里,嚼了两口觉得味道极好,点头赞道:“王八蛋真好吃!”‘王八蛋’三字一出口,烈马与紫龙相视无言会心一笑。

烈马再看看‘双龙戏水’这道菜,乃是两根如手腕子一样粗的大黄鳝,整根剔骨之后并不截断,而是用刀切开肚腹,于中间脊背处不切断,整根大黄鳝于辣子汤中烹饪,两根大黄鳝犹如在辣子汤中游动,故而得名:“双龙戏水”。

烈马用筷子轻轻一夹,黄鳝顿时断开一截,放入口中咀嚼,辣味爽口美味逼人,叹道:“哇!够辣,够爽,真不愧川菜的爽辣!”

“马师兄,再尝尝粤


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