八一中文>穿越重生>穿越之谷香田园>第一百二十九章 红烧鱿鱼卷
房?”赵阿年低下头恭敬地对安兰说道。

“嗯,也好,走吧!”安兰说完拉着小荷往外走去,沈大厨带着那些厨子开始抬着这些鱿鱼跟着安兰往厨房走去。

“东家小姐,您想做什么菜式?”赵阿年满脸崇拜的看着安兰道。

这东家小姐的本事大着呢?自己在厨房死皮赖脸的学几道菜,回头给东家小姐说一声,自己掏钱买一些鱿鱼回家做给娘亲吃,哎!老爹常年卧病在床,家里的事情全都是娘亲一个人在扛着,娘也老了,自己要好好的孝敬她老人家!

“先来一个简单的红烧鱿鱼卷吧!对了阿年,这时节有没有黄瓜?”安兰期待的看着赵阿年。

“东家小姐,您在拿小的开玩笑吧!这时节哪里还有黄瓜,不过小的记得您在建造归园田居外面的那一片花园的时候说过,想要做大棚蔬菜,当时您还说了,只要有大棚,您就可以不分任何时节,任何时候想吃什么蔬菜,大棚里面都有,只是当时您只是提了一提,并没有~”赵阿年委婉的提醒安兰道。

“哦,我想起来了,是有这么一回事,当时我只是随口说说,没想到你还记得,记忆里这么好,都快赶上我弟弟了。”安兰笑吟吟的看着赵阿年说道。

赵阿年听到安兰的夸奖只是羞涩的笑了笑,安兰看见他的笑容就有些无语,你说当初他可是在茶楼那是的脸皮怎么那么厚,现在怎么动不动就脸红害羞,真心不懂到底哪一面才是他的真性情。

“大棚的事情含巧你先记着,等姨母把那些田治理好了你再提醒我好吗?”安兰回头对含巧说道。

“我记住了,小姐。”含巧掏出纸笔开始画了几笔,就折好放在怀里。

“那就好。”安兰说完继续让他们准备红烧鱿鱼卷的材料,没有黄瓜就算了吧,木耳也一样,只是没有那么好看而已。

“东家小姐,食材都准备好了,您看?”赵阿年低声同安兰商议。

“沈师傅,你们可以帮忙先处理一下鱿鱼吗?你们取出腹部的软骨和墨囊,再减去头部的内脏,剥皮就行了。”安兰转过头不去看那场面,自己吃鱿鱼都是吃超市冰冻的,没有宰过鱿鱼……

“好了,东家小姐。”沈师傅带领一众厨子清理好鱿鱼之后,看着安兰。

安兰想了想,还是直接把步骤给他们说好了,他们可是大厨,随便做什么都比自己做的好吃。

“沈师傅,你们先把鱿鱼切花刀然后切片;然后锅里的清水烧开,把鱿鱼片过一下水再放入凉水里备用;在准备好葱、盐料酒、糖兑成汁加开水备用;最后锅里加热油,放入佐料开始爆炒泡好的木耳和鱿鱼以及准备好的汁水,炒过之后直接把剩余的水浇在鱿鱼上,就可以了。”

沈师傅不敢相信的看着安兰道,

“东家小姐,这么简单?”

“对呀!就这么简单。沈师傅你们试试吧!”安兰说完示意他们开始做。

沈师傅二话不说,开始按照安兰的步骤做,没一会儿,一盘香喷喷的红烧鱿鱼卷就大功告成了。

大家每人尝了一点儿这道菜,都说好吃,安兰得意的笑了,那是当然,中华美食传承几千年,底蕴深厚岂是这架空朝代能够相提并论的……

后来由安兰说一遍,沈师傅一个人示范,做出了好几样鱿鱼的吃食,虽说离全鱿鱼宴还差一截,但是总算安兰没有食言。

“小姐,鱿鱼瘦肉汤好喝,炸鱿鱼圈也不错,鱿鱼炒面……”含巧一个人叽叽喳喳开始对安兰说那些鱿鱼有多么美味,安兰只是点头附和她,然后安兰也加入抢夺食物的行列中去……


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