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李部长，尹红妹，高洪，江风四人在主席台上就坐。乡办公室还算搞的比较具体，主席台上还摆着桌签。
会议由尹红妹主持。她一开口，会场顿时鸦雀无声。尹红妹首先代表槐河乡党委，乡政府，对李部长的到来表示热烈的欢迎；然后是对高洪，江风两位同志来槐河挂职锻炼表示热烈的欢迎。
李部长宣读了市委组织部的任职决定，任命高洪同志为槐河乡人民政府代乡长；任命江风同志为槐河乡党委副书记，兼任观音台村支部书记。
接下来，高洪和江风分别做了表态发言。高洪的发言很有领导的口气和做派，先说了自己对槐河乡的认识，优势是什么，劣势是什么，看来是下过一番功夫的。说着说着，又扯到了前乡长，说我办他这个案子的时候怎么怎么，你们槐河怎么怎么，口气很是张扬。说了十来分钟，还不见刹车，惹得李部长频频抬腕看表。轮到江风表态的时候，江风只说了一句话：找准位置，端正思想，为槐河人民谋福利。
本来10分钟的会，因为高洪的滔滔不绝，多用了一倍的时间。会后，在尹红妹的带领下，一行人向食堂走。
高洪本以为组织部长到场，槐河方面一定会高规格接待，不说去县城，也得去个什么山庄，吃点野味，没想到尹红妹竟然要安排李部长去吃食堂，心里老大的想不通，脚步就有点拖拉。心想会议开过，自己已经正式是乡长了，这顿饭自己应该好好表现一下，尽尽地主之意。
想到这里，他头脑一热，紧走几步拦了李部长的去路，说，李部长，今天您能亲自来宣布我和江书记，我非常感激。现在已经一点多了，你还没吃上饭，我们都很过意不去。这样吧，中午这顿饭就由我个人安排，咱们去县城吃吧，借此表表我对李部长的敬意。
高洪此言一出，大家都噤若寒蝉，拿眼去看尹红妹。心想你高洪这样说，不是说尹红妹招待不周吗，让她的脸往哪搁？
李部长本来就对高洪有点不满，看他如此不识时务，微微变了脸色，停下脚步，看了高洪一眼，认真地说，高乡长，一顿饭就能表达对我的敬意？你以后好好工作，好好为槐河人民做贡献，就是对我最大的敬意。
李部长的话不轻不重，不愠不火，但却让高洪有点下不了台，白面皮变成了红面皮，张口结舌说不出话来，一时间尴尬之极。
尹红妹倒是很有做书记的风范，没有看他的笑话，而是及时上来替他解围，说，高乡长也是一片美意，怕怠慢了市领导，心情可以理解。不过你之所以这样说，是因为没品尝过咱乡食堂大厨的祖传手艺，保证你吃了后三月不知肉味。
高洪感激地看了尹红妹一眼，不好意思地笑着说，那好，我就跟着李部长去品尝下你们的私房菜吧。
食堂的饭菜很简单，都是一些乡下的家常菜，丝瓜梅豆红薯粉条，也没有什么特别，不过馒头蒸的很不错，虽然不很白，但有一种新麦子的香味，吃起来才知道馒头的真正滋味是这样的。
因为是工作餐，没有上酒。吃了一会，硬菜上来了，一大盆香气四溢的烩鸡杂。但见白的是鸡肠，紫的是鸡肝，黑的是鸡血，红的是鸡心，配着红辣椒，青辣椒，山里的野蘑菇，地曲龙，以及一些叫不出名字的香料，那真叫色香味俱全。
众人还没吃到嘴里，口水就已经快要流出来了。李部长抽动着鼻子说，是这味，是这味，做梦都是这味呀！有点迫不及待了。
尹红妹夹了个鸡心放在他盘子里，笑吟吟地说感谢李部长对我们槐河工作的关心。
李部长用筷子把鸡心夹起来，看着她说，尹书记也是个有心人嘛。两人的话都双关着一个“心”字，脑子灵光点的乡干部们就夸张地笑了起来，说李部长真是雅意啊。
李部长虽然没喝酒，也是满脸红光，笑眯眯地说，那好，尹书记的心意我领了。说着，把鸡心放在嘴里细细的嚼了，闭着眼睛如醉如痴地品尝。众人都停了筷子，吞着口水看他。李部长品尝了一会，忽然睁开眼睛拍案大呼，妙极，妙极，人间美味啊！一个小小的鸡杂，竟然能做得如此巧夺天工，出神入化，足见高手和美味都隐藏在民间啊。
江风夹了段鸡肠，本以为会有腥味，哪料入口后满口的浓香，还没开始嚼，那香味早就钻入五脏六腑去了。心想这尹红妹拿来待客的招牌菜，果然是名不虚传啊。偷眼去看她，就见她一脸自信，笑靥如花，那眉眼看起来越发魅力无穷了。再看标榜自己从不吃动物内脏的高洪，这会也吃的不亦乐乎，额头冒汗。
李部长吃的高兴，说，吃水不忘挖井人，咱不能光顾着享受美味，得感谢一下做这个菜的厨师啊。
尹红妹放下筷子说，说到底还是市领导境界高，我们这些粗人都只顾着吃了，从来没想着去感恩。说着，赶紧安排人去叫食堂的汪师傅。
一会，汪师傅进了餐厅，精瘦精瘦的一个老头，肩上搭条白毛巾，身子虽然有些佝偻，但精神矍铄。
李部长站起来和他握手，汪师傅赶紧把右手在蓝大褂上蹭了几蹭，很僵硬地和李部长握了，说不知道这菜是否合领导的胃口？
李部长把汪师傅也拉到凳子上挨着他坐了，说汪师傅啊，你这菜不但合我胃口，我