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“听说?”
老头的眉头皱了起来,抿了抿嘴吧,说道:“听谁说的?”
“自然是冉老爷子!”
老头这才恍然大悟似的,拍了拍脑门,说道:“差点忘了……那个病秧子以前还没少喝我酿的仙风露呢!”
仙风露?
听到这三个字,段林就觉得这逼格真是十足。
一听名字就十分霸气,酒水的味道岂不是更美妙?
“老先生?什么是仙风露啊?”
老头放下手里的酒杯,歪着脑袋,一副努力思索的表情。
段林会意,马上又帮老头斟满酒水。
老头这才笑呵呵的端起酒杯喝了一口,这才继续说道:“取五台山丑时山间之露水,置于松江平原所产的小麦之内。自然发酵,等到七七四十九天之后取出,然后以小火慢煮一个时辰,此乃仙风露!此酒味道香醇,饮之皆醉!就是给个神仙都不换啊!”
听到这老头说完,段林也不禁啧啧称奇。
五台山是华夏国的四大佛山之一,据说山间的泉水露水皆有灵性。而松江平原则是华夏国优质五谷的产地。
酿酒的小麦是上品,酿酒的清水也是上品,再加上发酵的时辰的把握,想要不酿出好酒都难呢!
“听老先生这么一说,我都想尝尝这仙风露的味道了!”段林笑着说道。
“你小子想喝自己去酿!”老头很不给面子的低头说道。
段林面露尴尬之色,然后又像是突然想起来什么似的,继续说道:“我听冉老爷子说老先生是老酒仙……可知道酿酒之法有和巧处!”
听到段林这么说,老头放下了手里的酒杯,笑呵呵的看着段林,说道:“年轻人!不是我这老头子说你,但凡问这有没有巧处的,都是想投机取巧的!可是你要知道,这世间的万事万物皆有其规律,不要妄想走捷径!因为你以为的捷径,很有可能就是不归路!”
段林点头称是。
虽然老头的话说的有些莫名其妙,不过确实是这个理。一切想要走捷径的人,结果都走上了不归路。
“你刚才问酿酒之法有没有巧处?我可以告诉你,没有什么巧处可以寻觅的!”
老头换了一个舒服一点的姿势背靠在后面的椅子上,然后打了一个饱嗝,继续说道:“无论是品酒还是酿酒,都要脚踏实地,一步一个脚印!只有熟练了,才能够生巧!”
段林脸上的肌肉抽了抽,想笑却没笑出来。
这老头就是传说中的老酒仙吗?
段林再一次怀疑这老头是不是哲学书看多了。
“那老先生,您酿酒这么多年!有没有什么心得体会?”
段林觉得不能再听这个老头子再这么扯淡下去了,于是他说话的时候就尽量的往酿酒技术上面靠。
“心得体会嘛……”
老头抓起旁边一张白色的餐巾擦了擦自己那油乎乎的嘴巴,顿时餐巾就沾染上了一大块黄色的油渍。
“我的心得体会只有一个字——道!”
“道?”
段林眼睛微眯,用一种疑惑的眼神看着老头,说道:“这是什么意思?”
“道,就是道心!”老头再次打了一个饱嗝,这才说道:“你喜欢喝酒,才会认真的去喝酒,去感受每一杯酒的故事,倾听每一杯酒的声音!”
“酒的……声音?”段林觉得自己越来越迷糊了。