因为清汤的颜色很淡、口味也很淡,且量不是很多;假如把药放在汤里,味道无疑会比较明显,所以……药只能下在热干面里。
那热干面是什么样儿的呢?简单地说,一碗净面,上面盖上一坨酱汁,再撒上辣萝卜丁、花生碎、香葱末、酸豆角之类的配料。
相信看到这里,大家也都明白了……药粉,是混合在味道浓稠的酱汁中的。
正常来说,热干面要拌一下再吃……这是常识。就算是从来没吃过的人,看到这碗面的时候也会立刻明白这点不太可能会有人特意把酱汁和配料拨开,干吃下面的净面。
不过,今天的觉哥……就准备这么干。(www.81ks.cc 八一中文网。)