而细则更是可怕，每一根土豆丝感觉比头发还要细，堆放在一起就像是一条条玉线，而他们不知道的是，如果此时有人用游标卡尺来量，一定会发现王小强的土豆丝，每一根都是一样的宽度。
众人仍然没忘记这是重越百斤的玄铁菜刀，如此高强度速度动作，他的手臂真的一点事都没有吗？
要知道，甚至连宋娜自己有时候切得太快，也会抱怨这刀太沉了。
王小强早已经习惯自己日常操作被人看做逆天之举，对他而言，一切真的真的太寻常不过了，以至于他有时候都有些难以理解
如此平常的事，怎么就成了牛逼轰轰，惊世骇俗，不可思议的了呢？
处理好土豆，又开始处理青椒，处理好青椒，又开始处理豆腐，他的动作极快，但又做得极好，处理食材就像是一套完美的工艺流程，让人赏心悦目，如同欣赏某种艺术行为。
很快，所有的食材处理完毕，他打开炉火，准备炒菜。
这时，所有人厨师都聚集过来，都想看看拥有着神乎其技刀功的王小强，在做菜这方面会不会同样也有有别旁人的秘技。
说白了，这帮人就是想趁机偷学几招秘制手法什么的。
然而，让他们失望的是，王小强做菜，和他们一样，平平无奇。
该放油放油，该放盐放盐，根本没有任何奇特之处。
唯有宋娜和董贵等几个老厨师才能看出其中端倪。
虽然王小强的做菜手法与普通人无异，可是他们却发现王小强极度善于掌握时机。
打个比方来说，油热一点和冷一点对普通人而言没有任何区别，可是热一度与冷一度却会对食材造成极大影响，有的食材会因此变得更硬，也许会变得更软，所以真正高明的厨师，极会掌握火候和时机。
正因如此，用普通的食材和简单的佐料做出超级美味，才是最能考验厨师的功力。
是以，所有有经验的美食家们都知道一个道理
家常菜谁都能做，可是想要做好，却比任何菜都难。