方逸要干什么？
他来到了墩子前，将一把菜刀拿了起来，然后用手指测试了一下菜刀的锋利度。
那个厨师和打荷的都是看着他。
“怎么称呼？”方逸笑问道。
“我姓王，叫我老王就成，他是我徒弟，叫章南。”
“行，老王是吧，做过苏菜没有？”方逸问道。
老王面露疑惑之色，“是那个八大菜系之一的苏菜？”
“对。”
老王说道：“没做过，听说过，毕竟这里是蓉城，是华南地区，苏菜是华东地区的菜系，就算我们酒店里做了，也不符合那些客人的口味。”
方逸道：“终究还是好吃不好吃，能不能抓住客人的胃而已。”
老王点了点头，“道理是这么个道理，可那是美食大家才能做出来的，我就是一个厨师，只求做好本分，尽兴尽力就好了。再说了，我也没有那个天分啊。”
说到这里，老王有些不好意思。
方逸道：“没事，我就随口问问，狮子头知道吧？”
“这个知道。”
“行，那就开做吧，先拿一块五花肉过来。”
“好嘞。”
还没等老王行动，那个学徒章南就先行去冰箱里拿了几块五花肉过来，凭方逸挑选。
对于方逸来说，这基本上也没什么可挑的。
方逸随便选了一块，摔在案板上，又拿了一把菜刀过来，双手持刀。
咄咄咄咄！
很快，菜刀与案板碰撞的声音响了起来，犹如雨声一般连绵不绝。
一开始的时候，并无什么出奇之处，然而细心听的话却可以发现，双刀剁肉，菜刀与案板碰撞的声音极有节奏，而且速度飞快。
如果是一般人的话，刚开始的时候有这样的速度不难理解，可是要一直坚持下去，那就是个很大的问题了。
发不知不觉间就是十来分钟过去了，方逸的这个速度一直保持着，没有放下来，而那块五花肉早就成了一滩肉泥，细碎无比。
一旁的老王甚至都觉得差不多了，可是方逸却没有要停下来的意思。
而就在这个时候，方逸又吩咐老王去准备一只卤好了的肘子，先放在水里煮。
老王立即照办。
两把菜刀在方逸的手里不断地剁着肉。
一旁沈雅舒，姜青瓷以及沈追凤都在看着，她们的脸上都是微微的浮现出惊愕之色。
沈追凤最先按捺不住好奇，凑了过去，一股香风飘进了方逸的鼻子里。
“别过来，小心肉泥沾到你身上。”方逸道。
“还挺关心我的嘛。”沈追凤笑的很是媚人。
“我只是不想你打扰我而已。”方逸道。
扎心了！
沈追凤回头，看到姜青瓷的俏脸上是止不住的笑意。
“小家伙，别废话，快点说，你这到底是在干什么？”沈追凤板起了脸。
“饿了，就做东西吃，有什么不对吗？”
“你会？”
“会不会，等吃了就知道了。”方逸淡淡地说道：“对了，那个叫章南的，你过来。”
这个章南是个少年，年龄不大，应该是高中都没读完就跑来厨房了。
章南明显有些忐忑，主要是方逸无形之间的气场太强。
从一开始进来便不容分说的吩咐他和他的师父做事，也不容反驳。
章南有幸看到过一次酒店的老板，那是他见过最大的贵人，可是和眼前的这人相比，却是差的太多了。
连章南自己都不知道是怎么回事，就只是一个感觉而已。
方逸并不知道章南心里在想些什么，而是吩咐章南去熬粥，只需要将米淘干净然后放到炉子上去煮就行了。
眼看着肉泥也差不多了。
方逸又让章南拿了一个盆过来，把所有的肉泥弄到盆里，接着随心所欲的放下了各种调料进去。
沈追凤还站在一边看着。
方逸忽然回过头来，两人差点亲上。
“你要再看，沾了一身肉泥可不怪我。”方逸道。
“我站远点看？”
“可以。”
沈追凤立刻就倒退了几步，与方逸拉开距离。
然而在下一刻，方逸洗了手将盆里的肉泥抓成一团，然后猛地一摔。
咚！！
这一摔，几乎整个操作台都跟着一颤，把厨房里的所有人都给吓了一跳。
沈追凤也是吓得不轻。
她当即瞪起美眸，“你要死啦！”
“站远点。”
方逸只说了这么一句，
然后……
咚咚咚咚咚……
类似这样的声音连绵不断的响了起来。
老王走了过来，看到这一幕，咂舌不已。
他就是干这行的，自然知道方逸这是在做什么，是为了让肉泥在被揉起来的时候更黏，吃起来的时候也更有嚼劲。
但是，这力道也太大了吧。
好在先前方逸已经给铺垫过了，所以老王心里有了准备，这样的情形还会继续持续下去。
而方逸在摔打着的时候还有功夫问他一些事情。
“卤肘子煮过了？”
“已经煮了有几分钟。”
“把火关了，让它泡在里面。”
“好！”
与此同时。
章南那边也把一个小锅放在炉子上烧着了。
只剩下方逸这边还在摔打那滩肉泥，丝毫不见力道变小，一下又一下的，而且速度还极快，不到几分钟就摔了一百多下。
老王和章南看的咂舌，要是换他们去，摔个五十下都是极限了，可眼前