八一中文>都市现代>山村养鸡大亨>第0381章 大赛圆满落幕

炒鸡大赛是上午十左右开始的,规定时间是一个小时。

在这一个小时之内,所有的四十五个参赛师傅,要将杀鸡拔毛掏内脏洗净炖鸡炒鸡和装盘等工作全部做完。

后装盘的鸡呢,则会分为二十五份,分别由二十五个评委按照色香味三个标准进行打分。

其中,色和香各占三十分,味占四十分。

为了公平起见,参赛选手的整个做菜过程,统一由专人进行计时,同时后的装盘呢,也是只有标号没有姓名。

上午十一,所有的四十五道正宗的棋山炒鸡便都已经出锅了,然后二十五个评委呢,也都有饿了。

大家都是一大早就来到了棋山,早饭有些都没有吃。

紧接着,工作人员端着四十五盘棋山炒鸡到分别到四个房间里面进行重分盘,每一盘炒鸡又分成了二十五份。

然后接着,工作人员又在棋山炒鸡老店院子里面摆了五排课桌,总共张的课桌,将整个院子布置得就跟教室一样了,然后又在课桌上面铺上了桌布。

所有的评委,这时候就已经都坐到了桌子边上,手里拿着筷子和笔,眼巴巴得看着等人往他们桌子上送炒鸡来了。

棋山炒鸡要趁热吃,所以接着每个评委面前都是一口气端上来四十五碗,每个碗里里都放着炒鸡,而碗上呢,则贴着从到的号。

评委们一看炒鸡来了,便纷纷的一口口得吃将起来。

有些评委是吃一碗,打一碗的分,而有的评委呢,则是一口气将所有碗都尝了尝,后凭着印象开始打分。

这个时候,参加登山节的那些选手,已经陆陆续续得从山上都下来,来到了棋山炒鸡老店这边。

爬山之后,大家都饿了,这个时候呢,都想着找个饭店完了要上一大盘棋山炒鸡痛得喝酒了。

于是,各家棋山炒鸡店的厨师们,便都纷纷得到各自的炒鸡店里面,开始忙活起来了。

就是棋山炒鸡老店里面呢,也已经开始接受登山队员们的菜了。

半个小时之后,所有的评委都已经打分完毕,然后工作人员接着便将所有的打分卡都收了起来。

评委们都是按照碗上贴的号进行打分的,而这个顺序号呢,则是随机排的,只有工作人员知道哪个碗里的炒鸡是哪个炒鸡店的师傅炒出来的。

打分卡收上来之后呢,然后赵青山张超吴洋和宋继文四个人便笑呵呵得聊着天,监督着工作人员进行唱票工作。

赵青山安排的工作人员准备了五个小黑板,每个小黑板上面写着五个号码,每个小黑板前面还站着一个工作人员,另外的两个工作人员,一个手里拿着打分卡开始唱票,另一个手里则拿着号码和炒鸡店对应的名单监督唱票。

记分的不知道哪个号码对应的是哪家炒鸡店,而同时唱票的也不知道,知道哪个号码对应的是哪家炒鸡店的工作人员呢,又只起监督左右,不能唱票和记分,所以这样,就保证了比赛的公平。

比赛,如果失去了公平,也就失去了比赛的意义。

总共章打分卡,每一张打出个成绩,这样光唱票的工作就搞了二十多分钟。

唱票完了之后,接着进行算分。

每个小黑板前有两个人拿着计算器对每个参赛号码进行算分,然后将后的结果写在黑板上面,这样后谁第一第二,就一目了然了。

等到分算出来之后,接着大家便开始对总共个炒鸡大赛的参赛选手进行排名次,后号号和号选手获得了前三名。

名次排好之后,接着工作人员又将每个号码的前面写上了哪一家炒鸡店的名字。

当结果出来,是几家欢喜几家愁,然而整个过程又是如此透明,所以说大家对于结果呢,也都没有什么意见。

结果一出来,棋山炒鸡老店的老板就乐了。

因为,他就是号选手。

虽然没有获得第一名,不过这第二名也是非常不错的成绩,至少说以后生意只能越来越好,不会因为名次不合格而导致下一步到他们家吃饭的食客变少了。

“老刘啊,真是厉害,哈哈哈,咱们这个比赛,你这个金奖可是拿到手了,是不是要庆祝庆祝呢”

“必须要庆祝啊,哈哈哈,张县长,吴主任,宋,赵总,今天啊,咱们来个一醉方休。”

赵青山捂着肚子打着饱嗝,看了张超他们一眼,然后对老刘说道“今天怕是不行了,光当评委,就吃得饱饱的了。”

总共四十五个参赛选手,就是一家吃一口,到后也得吃得饱饱得了。

这时候,接着工作人员就在棋山炒鸡老店的院子里面,用红纸毛笔将炒鸡大赛后的结果誊写在了上面,然后张贴在了炒鸡老店家的停车场东边的墙头上。

而就在工作人员誊写炒鸡大赛后结果的时候,登山大赛的结果也送了过来。

赵青山并不关心什么登山大赛的结果,他只关心炒鸡大赛的结果。

看着炒鸡大赛后的结果出来了之后,他立刻将马振他们叫过来,然后说道“后定版的包装炒鸡,就从他们三家里面进行选择,集合他们三家的优,你们确定后符合流水生产的棋山炒鸡出来,明天开始,包装加工”

马振他们现在都在等着这天呢,实际上两个厨师后也是觉得这三家胜出的棋山炒鸡是各方面优的。

这三家炒鸡店,都是早到棋山上面开炒鸡店的,完了现在的生意,也是好的三家,看样子,食客们用嘴投票的结果,和评委们打分的


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