“估计昨天就是一场下马威,好将我们彻底镇住。”
一干九星厨师,基本都没来过玛奇帕亚城,对于本地的厨师水准完全不清楚。
至于九位八星厨师,倒是来玛奇帕亚城多次,但深入交流的八星厨师并不多,故此也是摸着石头过河。
卡卡摩斯城分会中,除了一干七星厨师,恐怕对于玛奇帕亚城的餐饮圈,熟知的很有限。
“管他呢,反正以后都全力以赴,如果还是技不如人,那我也就认了。”
.......
耶夫雷陪着众人玩了一会,然后就回房独自思考一点问题。
拜托马奇隆斯寻找的天阶和地阶极品面粉,已经找到了替代品,虽然种类不多,但似乎也可以玩玩。
一共是十五种颜色各异,形状不同,香味也大相径庭的果实。
有的外形像猫山王榴莲,有的看上去和芒果差不多,甚至有的像放大版的红毛丹.......
三种天阶下品到中品,其余的全是地阶极品,就没有任何一种,长成麦子的摸样,
去除外皮,里边都是沉甸甸的淀粉。
有的色泽金黄,有的晶莹剔透,有的银白发亮,有的黑的耀眼。
品质都不错,反正耶夫雷算是挺满意的。
从明天开始,耶夫雷打算做面食,换换口味。
不要以为面食就上不得台面,单论烹饪技巧,不见得比很多硬菜简单。
是否发酵,是否软硬适中,是否足够爽滑,都是一门学问。
中华料理中,可是有白案和红案之分,哪一项都是博大精深。
从新疆的烤馕、烤包子、拉条子,甘肃的牛肉拉面,老陕的岐山臊子面、bia
gbia
g面和油泼面。