这剁骨头的声音听得西卡心里有些发怵……
咳,以后能帮的忙还是多帮一点吧,做一只乖猫咪……
蒜香排骨这道菜工序还是比较复杂的,王惠素先将排骨第一次焯水,取出腥味和血水。
将排骨捞出之后,王惠素再往锅里加了一点清水,将排骨倒进去,放入葱姜蒜和其酱油等调料,放在大火上煮,这是第一次入味,当排骨五六成熟的时候,还得再次捞出控干水分。
这时候要进行第二次的入味了,排骨盛出放入酱油料酒味精香油等其它的调味料进行腌制,大概要一个多小时的时间。
这个时间可以做其他的事情,王惠素洗锅淘米开始煲饭,然后又到阳台将洗衣机刚洗好的衣服全部晾了起来。
在王惠素忙忙碌碌地在家里来回走动的时候,西卡也没闲着。
它找到了一粒滚落到橱柜下的大蒜,包衣完整,白白胖胖的,闻起来甚是辣鼻子。
西卡偷偷将这粒大蒜种子藏了起来……