第三十九章 极鲜vs极鲜（四）(2/2)

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正在熬煮中的鱼头汤旁边，赵悠乾又升起了一个油锅，不过显然这并非是他要第一道制作的料理，一个简单的小炒锅拿在手上，从油锅里舀出了一点热油，然后从冷藏室里将最肥厚部分的龙趸鱼腹拿了出来。

整块的龙趸鱼腹肉并不需要经过什么腌制，就这么斜切成厚片，配上葱姜直接下锅爆炒，最令人意外的是，赵悠乾在爆炒的同时，还加入了一种黄棕色的香料调味。

最后水淀粉勾芡而出的颜色，正是完全不像耀州料理的咖喱鱼片！