小陈公公看着李牧的脸色，试探着问：“经理，要不……咱们把菜撤下去几道？”
“不！”李牧大手一挥，道：“虽然这些人抠门到了极致，但咱们是良心商家，不能像他们一样，该上菜上菜，本经理要让他们觉得羞愧！”
“经理果然是大度啊！”小陈公公赞叹连连，虽然已经出了宫，但是作为太监的‘舔狗’本能还在，甭管李牧说得对不对，适当的时候拍个马屁还是必要的。
李牧心里却在想，菜已经做好了，不端上去难道要留着喂猪么？要是菜还没做，他能让上菜就怪了！
“等会上菜的时候，让每一桌的服务员都拿一本菜谱过去，上一道菜，就介绍一道。顺便说一下每道菜多少钱，让这群人心里有点数。”
“……”小陈公公有点想收回刚刚的话了，但还是没敢说，笑笑应了下来，放下手里的账本，转身出去安排了。
李牧把账本拿了起来，叫人把库房的门锁了，去给李渊报告去了。
……
天上人间的包间少，主要是源于设计。
天上人间的主体是矮趴趴的长方体，高六丈，底面长宽都是十二丈。一二层有天井，有点类似于后世剧场的设计，在二楼打开窗户，就能看到一楼的景象。再往上，则是封了顶的。
因此，二楼的实际面积很小，就像“回”字的边框，一圈而已，一丈宽一个包间，去除转角的楼梯口占用，四边刚刚好是四十个包间。
在中间的位置，有一个可以移动的‘舞台’，可拆卸并带有滑轮。有需要的时候则设置，例如今天开业、或者以后做活动的时候，平时则可以拆开放到库房里。
李牧把自己家的包间设置在南侧中间，刚好是最佳观赏位置。至于北侧的中间，坐北朝南，那是皇室专用，人再多也得留着。