八一中文>都市现代>重生完美神豪>第九十六章 纤云弄巧(求推荐)

佐料已经准备好。

程越起锅烧油。

等油热后,先放入八角麻椒炒出香味,再放入豆瓣酱,以及剁碎的蒜蓉和干辣椒,加入姜片,小火翻炒。

片刻之后,各种调料的香味就开始弥漫出来。

楚辰看准时机,把小龙虾倒入锅中,翻炒几下放入剩余香料,倒入白酒,啤酒,再放入适量的水,没过小龙虾后,加糖和盐再翻炒几下便盖上锅盖,等候收汁。

女管家跟寸头保镖喉结在动。

作为主人的凡妮莎还没有吃晚饭,他们自然也只能先饿着。

十分钟后。

程越关火。

打开锅盖,将色香味浓的麻辣小龙虾倒进精美的瓷盆里。

“咕噜~”

不知道是谁咽了口唾沫。

这种又麻又辣的香味实在是太诱人了,就连凡妮莎也有些蠢蠢欲动起来。

“好了吗?”

她从沙发上站起,双手无意识的张开有握紧。

一副准备就绪的样子。

程越笑着把小龙虾放在餐桌上,伸手拿出一只:“等我先尝尝味道。”

新鲜的小龙虾看起来肉质饱满,甲壳也是油光发亮的艳红色,上面沾着细碎的调味料,看起来让人垂涎欲滴。

程越咽了口口水,用手掐掉龙虾头。

味道强烈的汤汁从小龙虾偌大的头壳里流淌出来。

对上嘴,轻轻嘬了一口,麻辣香鲜的味道瞬间在口腔里爆炸。

程越仔细品味了一下。

轻轻点头。

味道适中,没有过咸过淡。

辣而不疼,香而不腻,麻香充分却不过分。

发挥还算可以。

然后两下剥出虾尾肉,放进嘴巴里,软嫩细腻的口感,带着些微的弹性,虽然稍微有点松散,但是感觉还算可以。

口味九分。

口感八分。

综合评分八点五分。

抽出纸巾,程越一边擦手,一边对凡妮莎道:“可以了。”

凡妮莎的表情还算淡定。

虽然小龙虾的香味十分浓郁,但她已经失望过太多次,明白有些东西虽然闻起来很好闻,吃起来就会发现有诸多缺憾。

女管家梅拉早已经从抽屉里取出一次性的手套。

帮她吹开,递到手边。

凡妮莎捡起一只小龙虾,掰开虾头后,没有直接像程越那样吸一口,而是伸出粉红色的小舌头,轻轻舔了一下。

然后仔细品味。

程越在旁笑道:“放心好了,味道还可以的。”

凡妮莎皱起的眉头慢慢松开。

她确实没有感觉到其它小龙虾的那种淤泥味儿。

这一次她终于把嘴含了上去。

对着虾身轻轻一嘬。

下一秒。

她的眉毛便跳了起来。

味觉细腻度是可以品位出别人察觉不到的怪味,也可以体会到别人体会不到的美味。

程越的小龙虾味道非常浓郁,鲜麻香辣,每一种味道都超级正。

而那些令人担心的怪味,几乎完全感受不到。

“good。”

凡妮莎竖起大拇指。

说完这两字儿后,就再没有抬起头。

她已经太久没吃过可口的食物了。

法国的米其林餐厅都已经被她吃遍了,刚开始的时候还觉得很美味,吃得多了就开始觉得索然无味。

尤其是升到中学后,不能随意外出,她的饮食区域也跟着缩小了许多。

整天吃同一个餐厅的食物,就算是米其林三星,也已经满足不了她的胃口。

一盆小龙虾,实在是没有多少东西。

不过对于常年吃不饱饭,围都饿得小了好几圈的凡妮莎来说,已经是十分大的餐量了。

女管家在旁不断提醒:“小姐,您别再吃了,胃会受不了的。”

“嗯嗯。”

凡妮莎一边答应,一边继续闷头苦吃。

直到最后一直小龙虾被她吞咽下去,才意犹未尽的长出一口气。

捂着压力山大的小肚子。

靠在椅背上,满足的回味着。

原来。

进餐的感觉可以这么好。

程越坐在她对面,看她满足的样子,脸上浮现出微笑,能够让自己心爱的女人得到满足,是每一个男人都想做到的。

同样的。

就像事后男生都会问的那句:你舒服吗?

程越多此一举的问道:“好吃吗?”

凡妮莎愉快的点了下头:“好吃极了,你是怎么做到的?”

不需要特意解释,程越知道她说的是什么。

微笑回道:

“其实想要解决小龙虾的土腥味儿很简单。”

“首先放线菌是通过虾鳃侵入其血液中,并开始分泌恶臭物质,如果是活虾活鱼,可以用清水洗净放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶,经过鱼虾呼吸循环,放线菌会被杀死后自然派出体外。”

“如果是死掉的鱼虾,则可用百分之一比例的盐水,把它们泡在盐水里,两小时后土腥味就可以消失。”

凡妮莎诧异:“就这么简单?”

程越笑道:“当然,不过这只是除掉腥味,是最基本的,想要把食物做好,还需要控制各种调料的比例。”

“中式麻辣小龙虾一共需要十几种调味料。”

“如果是普通人,某种调料加多一点或者加少一点都没什么问题。”

“因为其它的味道会让多加或少加的这一部分没有那么明显。”

“可是你的胃口很挑剔。”

“想要做出让你可以接受的食物,每


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