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“鱼肉鲜嫩,鱼肉和豆豉的味道结合的很好。口味儿偏辣,非常符合川省的口味。”姜老点评道。
“姜老说的不错,不过味道上还可以再下一点功夫,口味稍微偏咸,有些掩盖鱼肉本身的鲜美。”许老点评。
“鱼肉与豆豉的结合更加紧密,可也让鱼肉本身的鲜美流失不少。这不是原版的豆豉鱼,原本的豆豉鱼是需要油炸的,这样更能锁住鱼肉的鲜美。不过鱼肉和豆豉的结合就没有那么紧密。你可以下去好好思考一下,怎么才能两全其美,这样的话,这道菜就非常让人惊艳了。”丁老道。
陈蓄毅点头“谢谢丁爷爷,我会努力的。”
“行了,我们打分吧。”陈老说道。
一个个的分数打出来,陈老给的分居然是最低的。
自己的孙子,要求却更加严格。
这是这些厨艺大师的共识,有时候徇私,害的是自己人!
他们本来就是历经千幸万苦才成为厨艺大师,自然知道什么时候该严格,什么时候不用那么严格。
“35号选手的得分是……”左杰大声道,
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