第一百二十六章一坛酒
深夜的昌南城格外宁静,食色居的后院却热闹非凡,上百只麻鸭嘎嘎叫着,任宁与蔡嘉制作着无为熏鸭,小三子他们围成一团,静静的等待着。
无为熏鸭的制作过程繁琐,单是用盐水浸泡这个过程就要两个时辰,接着还需用热滚烫的热水煮沸,然后自然风干。
不断熏烤之后重新放入热锅蒸煮,加入各种调料后,才算完成所有工序。
香气很快飘满整个院子,众人狠狠咽了口水,满心欢喜的等待着。
绝情也不似之前那样浮躁,学会了等待,或者他明白了一个道理,好的结果需要时间的沉淀。
酥软飘香的鸭肉给他们味觉、嗅觉、触觉的三重享受,脸上洋溢着幸福的笑容,闭上眼睛全是那些开心的画面。
进了子时众人才肯离去,有着精神上的支撑丝毫没有感觉疲惫,蔡嘉同样是一副兴奋的样子,短短几天他已经学了四道名菜。
第二天一早众人开始忙碌起来,在蔡嘉的指导下小三子、小六子总算可以给他打下手,杀鸡宰鸭的事也不用蔡嘉操心。
中午时分小三子端着一只无为熏鸭站在门口,来往的路人纷纷被这香气吸引,还未品尝已经垂涎三尺,哪有不进店的道理。
一楼大厅很快人满为患,二楼包间被迫投入运营,食客仍以普通百姓为主,那些富家子弟不曾光临,换句话说即便他们有心品尝食色居的名菜,也不愿跟普通百姓同桌共饮。
他们是自诩了清高的文人,哪能自降身段。
无为熏鸭同样是按照三倍价格卖出,即便如此三百文钱对这些百姓也是个挑战,想想无为熏鸭的美味也只能狠狠心。
对于经营销售这方面任宁完全相信秦歆瑶的能力,也不多问,独自一人出了大门走在昌江岸边。
这次出门同样是有目的的,找了那家熟悉的铁匠铺,画出一幅草图。
“这是铁锅吗?”看着图上似锅非锅的形状铁匠有些好奇“为何中间镂空?”直播快穿:星际第一反派
任宁之前说过要想让食色居完成利润化,必须要借助四菜、一锅、一坛,如今四道菜还有火锅已经完成,唯独剩下一坛没有问世。
在秦歆瑶看来任宁多半有独特的酿酒方法,甚至可以堪比杜康美酒,这的确能进一步增加食色居的利润,她只是不知道如何改变食色居的消费群体,毕竟那些富家子弟的钱最好挣。
任宁笑而不答,却是缓缓进了对面那家名为“将进酒”的酒坊。
推开大门后一股浓厚的酒香扑鼻而来,任宁深吸一口气,极尽的享受着。
古代的酒都是纯粮食酿造,也就是现代所说的原浆,醇香浓厚,让人陶醉。
见了任宁的身影老板急匆匆的印过来,满脸笑意的说到“本店有荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露等多种美酒,客官尽管品尝。”
“将进酒”的老板是一名身材偏瘦的中年男子,下巴上留着一撮胡子,尖耳猴腮一副狡猾的相貌。
此人也算有些学问,从将进酒这个名字也能看出,至于他让任宁免费品尝估计是学了食色居的方式。
被人偷学了营销方式任宁也不气愤,最起码证明他的方法很成功,已经得到别人的借鉴,淡淡的说到“把最烈的酒拿来。”
“杜康酒!”老板立刻拿了两坛美酒放在任宁面前“不仅烈,而且香醇,乃本店的极品。”
任宁不得不佩服他推销的本事,分明拿的是最贵的酒,当然所谓的最贵也就一百文钱一坛,这个钱任宁花得起,拿了两坛兴冲冲的离开。
看着任宁拿了两坛杜康酒回来众人有些好奇,这酒虽然名贵却随处可见,并不能给客人带来全新体验,达不到任宁的要求。
任宁始终保持着微笑,拿起一根烧过的树枝当做铅笔不断在宣纸上画着。
画完后急忙交给小三子,指定了一家木匠铺让他交给那家老板,并且第一时间制作。
吩咐完小三子后又让小六子去砍些竹竿,自己在院子里撑起一口大锅,下面放满了柴火,脸上洋溢着神秘的笑容!