八一中文>青春校园>美食大暴走>第一百九十五章 传统名菜之蟹酿橙

“我去,真的假的,难怪酷酱一直在给镜头,原来早就知道这层身份了啊。”

“李生辉师傅牛逼,美食城牛逼!”

“我大美食城千秋万代,一统美食界!”

“66666666..”

随着李生辉出场,直播间的气氛顿时高涨起来,但让coo1酱有些意外的是,弹幕数量看似很多,实际上比起刚开播的时候还是有不少差距。

最关键的是,刷礼物的人更少,全部是一毛两毛的小礼物,最大的一个价值五百的礼物还是来自张鹏。

coo1酱凭着多年直播的经验,隐隐感觉直播间的气氛有些不对,于是找准一个空档,赶紧打电话和观众席上的张鹏沟通一下,说出心头疑惑。

不过,张鹏的回答令人意外,只说之前那些弹幕与礼物都是有人在操作,如今的气氛才算正常。

coo1酱松了口气,只要张鹏说正常,那她就没有必要继续纠结,唯一麻烦的是,好多弹幕都提到让自己多给美食街的镜头,这让她有些为难。

直播开始之前,张鹏特意说过这场直播的目的,一是为了彰显美食城的实力,二是为了将美食街那边的客人彻底吸引过来。

毫无疑问,那些要求看美食街队伍的弹幕就是来自美食街的客人。

但问题就出在这里,如果镜头给太多,这不是反而在帮美食街做宣传吗?

“镜头必须给,否则美食街的人会溜掉,至于怎么给,从什么角度给,还需要仔细斟酌。”

她在脑海中迅速设计直播方式,“听说美食街破旧,濒临改造。不如就从参赛者本身入手,凸显他的紧张与惶恐,直接营造出一种缺乏自信的错觉!如此一来,美食街的人会感同身受,滋生挫败感。之后稍加引导,彰显美食城的包容性与强大,便能很好的将这些人吸纳过来,成为美食城的固定客人。”

简直..完美!

直播是门艺术,coo1酱一直这般认为!

……

美食江湖吃货五群。

新人‘王洛’加入群聊。

“管理员张萌:欢迎新人入群。”

“1级吃货王洛:谢谢,我本来很少使用这个聊天软件的,刚才专门下载了一个进来问问情况。”

“管理员张萌:问情况【疑惑】”

“1级吃货王洛:是的!不是听说陈老板今天参加比赛吗?我刚才去直播间看了,没看见自己人啊?”

“管理员张萌:【偷笑】有啊,超多的!”

“1级吃货王洛:啊?这也太安静了吧!全是美食城那边的粉丝在叫嚣!我和他们争了几句,他们人太多,争不过,气死我了!”

“管理员张萌:别生气,没什么好争的。”极品钢铁大亨

如果换做其他人这般做,观众们早就议论纷纷了,可李生辉是谁?是上一届冠军队的主厨,既然如此,那这十个鲜橙绝对不简单。

因此,在没搞清楚状况前,所有人都选择了沉默,免得多说多错,凭白给自己招黑。

“这十个鲜橙的颜色可真漂亮啊,表面上一点杂质都没有,光是看着就能感觉到其内汁多肉甜!”刘华大有深意的说道。

“好了刘华,咱们就不要绕弯子了,赶紧给观众解释一下吧。”沐沐笑道。

“这个..好吧好吧。”刘华故作无奈,然后突然提高声调,“观众朋友们,实际上大家在屏幕上看到的这十个鲜橙并非水果,而是一道特色传统名菜..叫做‘蟹酿橙’!别看它表面朴实无华,但里面却是别有乾坤!下面,就请咱们的评委为大家解释吧。”

哗。

现场一片哗然。

“那就我来说吧。”刘晓玲拉近身前的话筒,“说起这蟹酿橙啊,最早出现于古代食谱中的《山家清洪》,其创意新颖、味道鲜美、气味独特,是传统名菜中别具一格的存在。

这道菜非常考验厨师刀法中的‘剞’,俗称‘剞花刀’,有雕刻之意,对食材表面进行深而不透的各种雕刻处理。”

话到此处,她伸手黏住其中一个鲜橙的顶部,轻轻一提,顿时将边缘呈锯齿状的顶盖提了起来,露出鲜橙内部用蟹肉与橙肉混合填充的精美食物。

白色的热气与鲜橙特有的清香袅袅而上,令人神清气爽,大开眼界!

“好别致的美食,刚才从外表完全看不出任何被处理过的痕迹,也没有热气露出!”

“李师傅的刀工简直出神入化,刀过不留痕,浑然一体。”

“这就是冠军的实力么,太强了吧。”

“无论是菜品选择还是刀法表现,都完美无缺啊。”

“我要是评委,直接给满分,尝都不用尝了!”

“好想吃啊,我感觉隔得这么远都能闻到鲜橙的味道。”

“你那是反应神经在作祟!”

“李师傅,咱们又见面了。”二号评委吴卫主动起身与李生辉握了一下手,“我到现在还忘不了上一届比赛时,你做的那道‘蟹肉焗金瓜’啊。”

“过奖过奖。”李生辉微微一笑。

“蟹肉焗金瓜?那不是一道早已失传的名菜吗?”王小美双眼放光,旋即懊恼的说道:“我要是能早出生几年就好了,这样的话,上一届比赛我可能也会成为评委,一饱口福。”

“失传菜,那是可遇不可求的。”杨晓玲笑着摇了摇头,“李师傅,请简单说一下‘蟹酿橙’的做法吧。”

“好。”李生辉缓缓点头。

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