嬴高可是清楚这个时代没有糖,只有一种用蜂蜜与麦芽熬成的饴糖。
而这个时代的饴糖!
并非是后世的饴糖,而只是很像,被称之为饴,这便是大秦以至于整个中原千家万户使用的甜料。
思来想去,嬴高觉得最有可能率先制作出来的便是蔗糖。
蔗糖是光合作用的主要产物,在甘蔗和甜菜中含量最高。
只需要将甘蔗或甜菜用压碎,收集糖汁,过滤后用石灰除去杂质,再用二氧化硫漂白;把经过处理的糖汁煮沸,抽去沉底的杂质,刮去浮在表面的泡沫,然后待糖浆结晶,便成为了蔗糖。
这样的制作过程,在尚工坊的能工巧匠之中,轻松就可以完成。
嬴高可是清楚这个时代没有糖,只有一种用蜂蜜与麦芽熬成的饴糖。
而这个时代的饴糖!
并非是后世的饴糖,而只是很像,被称之为饴,这便是大秦以至于整个中原千家万户使用的甜料。
思来想去,嬴高觉得最有可能率先制作出来的便是蔗糖。
蔗糖是光合作用的主要产物,在甘蔗和甜菜中含量最高。
只需要将甘蔗或甜菜用压碎,收集糖汁,过滤后用石灰除去杂质,再用二氧化硫漂白;把经过处理的糖汁煮沸,抽去沉底的杂质,刮去浮在表面的泡沫,然后待糖浆结晶,便成为了蔗糖。
这样的制作过程,在尚工坊的能工巧匠之中,轻松就可以完成。