八一中文>都市现代>重生九零之华资大亨>第六十三 买海味
店里的陈设就可以看出来,不过王正南无所谓,这些鲍鱼都可以长期存放,买来送人极好的。

“不会,不要降价,我真心想买点。”王正南很真诚的说道。

林伯看王正南写支票一点不含糊,也不讲价格,猜着也许那个富豪子弟出来的,“我这里双头网鲍只有四对,吉品双头鲍六对。“

王正南点下头,直接开了支票,一起一百万門,递了过去。

“靓仔,你全要咩?”林伯吃惊的看着王正南直接开了支票,就递给他。

王正南点了点头道:“林伯,这十对,你帮密封好呀,我要存起来,这以后可不多。”

“后生仔,我知啦,哈,最近可是很少你这么威的后生仔,你爱食鲍鱼咩,我跟你港,这些干鲍鱼不能放冰箱。。。。”林伯看王正南这么豪爽,客气了起来,和王正南说起了保存方法。

其实这里说一下鲍鱼,很多肯定说,你买那些鲍鱼放坏了怎么办。难道能放个七年八年的,答案是肯定的,能放,只要储存得当。

鲍鱼的大小以每司马斤的头数多少计算,04克,如平常说的10头鲍鱼,即每斤有10只鲍鱼,头数越少,鲍鱼便越大只,价格也越贵,反之,头数越多,鲍鱼身形越细小,所谓“千金难买双头鲍”。

鲍鱼也有新旧之分,刚干制后售出市场的称为“新水”,存放一、两年以上的称为“旧水”,新水色泽较浅,鲍鱼味不够浓,起“糖心”不足;鲍鱼得当,起“糖心”更好,时间越长越值钱,正所谓“存干鲍比存黄金更保值”。

老广人还有很多有存放干鲍做嫁妆的传统,有些沿海家庭,家里有了女儿,就会收藏一些干鲍作为嫁妆,等着女儿出嫁那天再拿出来。

干鲍储存越久越有价值,时间长了鲍身就回起白色霜状物质,不过那不是上霉了,是盐分晰出,你放心,没事的,只要密封好,没有异味,都可以食。

林伯手把手的把几对鲍鱼全部用两只玻璃器皿密封,很不舍得的递给王正南,“后生仔,要好好存放,不要被虫吃了。”

王正南一再感谢,林伯很大度的玻璃器皿没收钱。


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