八一中文>科幻未来>他家小祖宗最甜啦>第560章 别吓着我妹妹

温眠听的一愣一愣的,怎么感觉这大厨不像是来录综艺?

“即使是录节目,但在美食上,我也容忍不了任何差错。”傅大厨人看着很好相处的模样,没想到态度还挺严厉,“清楚了吗?”

温眠乖巧地点了点头,“清楚了,您放心,我会好好配合您的,不管是在厨艺上还是录节目上。”

闻言,男人唇角慢慢地有了笑意,赞赏地点了点头。

温眠不禁想,他长了一张年轻的脸,但是说起话来,听起来挺老成。

这种反差萌,说不定能给节目带来意想不到的效果。

“行了。”温景行笑了声,“别吓着我妹妹。”

傅大厨瞥他一眼,“你就闭嘴吧,要不是看在你的面子上,我也不会来录什么综艺节目。”

温景行:“……”

“这里的厨房不错,我刚才做了些小玩意,你们尝尝。”

傅大厨说着,径自去厨房了。

有些年代的四合院,厨房和其他厅是分离的。

过了会儿,他端了一个精致的小圆盘过来,盘上绘着素净的花纹,里头盛着黄灿灿的油炸点心。

一股香甜味儿顿时钻进鼻尖。

温景行没客气,捏了个就送嘴里,示意温眠,“眠眠你也吃。”

温眠于是也拿了一块儿,先咬了一小口。

外酥里嫩。

外面很明显裹的是面包糠,炸的程度刚好,焦酥,但又不硬,一口就能咬到里面的馅儿。

在面包糠和馅儿之间还有一层,软软的,又不会过于糯,反而很劲道,白色的,应该是糯米了。

馅是红豆馅,应该加了冰糖,甜。

“怎么样?”傅大厨问,明显是问温眠。

温眠正想说好吃,但是口感偏甜,就听到傅大厨继续说:“对了忘了说,我个人喜欢甜食,所以放多了糖。”

哦……

那就没问题了。

“好吃。”温眠软软一笑,如实回答:“但是对于普通人来说,多吃两个可能就腻了。”

吃一个还好,吃两个应该也还行,估计吃到第三个,就会腻舌头根。

傅大厨笑了笑,这次语气还挺温和的,“那你能不能尝出来,做这个点心需要什么流程?”

“你这不是为难我妹妹?”温景行碰了下傅大厨的胳膊,“够了啊,我叫你来是录节目,不是挑徒弟,也不是挑刺。”

温眠知道大哥这是护着她,但是她回味一下,大致也能猜的出来这流程。

她于是回答:“先煮好红豆,加入白糖、植物油、麦芽糖,然后将其打碎,再将打好的豆沙放入炒锅温炒,炒好后盛出来让其散热。”

“糯米你用的是经过加工的糯米粉,并不是手工糯米,应该在糯米粉里加了牛奶,吃起来会有一点奶香味。”

“用糯米皮儿裹住红豆沙,放在加了冰糖的蛋清中浸泡,过后裹上面包糠,放进热油锅中油炸……”

温眠一边回味,一边说:“傅大厨,我猜的对不对?”

应该是这样了。

傅大厨明显怔了一下。

“倒是有两下子。”他挑眉,来了兴致,“那你说说,我为什么不用手工和糯米皮儿?”


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