拿出几个鸡蛋，鸡蛋外面包裹着一层石灰跟茶叶还有碱混合的东西，最后把裹着石灰的鸡蛋放入锯末或者谷糠里放上几天就会成功。
打开鸡蛋，里面就是凝固起来的变蛋。
宋时初盯着变蛋，眼里带着惊喜：“大哥真厉害，还真的做成了，大哥打算怎么卖？”
“三文钱一个？”平日里在乡下收鸡蛋，也就是两文钱一个，他做成变蛋，一个贵上一文钱，应该可以的。
宋时初点头，这会儿一个包子都得三文钱，一个变蛋卖出三文，一点儿也不贵，甚至还有些便宜。
如果换成她，那得卖五文钱一个。
但是想到桐城的购买力，宋时初就没有说什么。
三文就三文，薄利多销，回头客多了，会顺便买些其他的熟食凉菜，这样一来，远比提高变蛋的价格要划算。
哄抬物价什么的，如果是个纯粹的商人可能会干出来。
但是她上辈子是特工，是国家机器，对于商人那一套，并不是很喜欢。