抓完帝王蟹, 杨船长开船返航。
现在已经凌晨一点多,船上除了船灯之外,所有人还戴有头灯。
头灯不算亮, 只能照出一束光柱, 远远望过去, 每一个人都是一只大号萤火虫。
林栖岩看得好玩,将这一幕幕全拍了下来,从天上的星星到海中的浪花, 再到一艘艘渔船上那一张张黝黑带笑的脸庞。
所有情景都记录在他镜头里了。
杨船长开着船回到码头时,已经有好些渔船开回来了。
鱼贩子就在码头上,新收回来的帝王蟹需要赶紧卖出去。
趁着帝王蟹还鲜活, 鱼贩子会紧急将帝王蟹送去急冻,这样冻出来的帝王蟹跟生鲜差别不会很大,且有利于出口到全球各个国家。
华夏就是其中最大的一个帝王蟹市场。
杨船长跟鱼贩子长期合作, 彼此都熟悉,卖帝王蟹的过程也很快,清点、分级、上称等只花了二十多分钟。
其中那只蓝色的帝王蟹养在鱼贩子那里,托鱼贩子代卖。
他留了十只帝王蟹没卖, 打算拿回去吃。
他原本想再多留几只,陆岙觉得留太多帝王蟹,他们也吃不完,有些浪费,他才只留了十只。
这十只帝王蟹都是大家伙,里面绝大部分是母蟹,提在手上沉甸甸。
“陆岙, 你们现在先跟我们回家吧?酒店里估计也开不了火。”
“行吗?”
“那有什么不行的?忙碌了一|夜, 估计大家都饿了, 我们回家吃点好的。”
杨船长说着带着他们往外走。
他后面三个船工也一起跟着。
他在这里待了许多年,对这里已经非常熟悉了,不仅在这边工作,还在这边成了家。
车顺着德雷克市的主干道往城市深处行驶。
陆岙看着两边的路。
林栖岩坐在他旁边,问:“看什么?”
“看树。”
林栖岩现在他的目光看去,这才发现路两边的树竟然是歪的,不仅歪,而且歪得非常整齐,顺着一个方向,树与树之间几乎平行。
“怎么会这样?”
他们旁边的船工闻言笑道:“你别看今天天气好,其实这里风还挺大的,树都会被刮歪,久而久之,海边的树都是歪的了。”
“这里的政府也不管管吗?比如说用木棍扶着没长好的树之类的。”
“现在扶好了,以后不扶的时候它们还是会歪。到时候可就不止往一边歪那么简单,风大的时候,它们可能会被连根拔起。还不如保持歪着的形态,到时候风刮过来,也有一定的抵御能力。”
“这个也太神奇了。”
“要么怎么说一方水土一方人呢?这里跟我们国家的风物还是有所不同。”
深夜也没什么车,杨船长开车挺快,大概四十多分钟之后,他们就在一座单家独户的庭院外停了下来。
“这就是我家了。”
林栖岩看着面前的房子,感慨:“你们家好气派!”
“哈哈哈哈,也还好,就是普普通通的民宅,当不得什么气派不气派,累了一晚,进来喝杯茶,顺便吃点宵夜。”
杨船长用指纹开了锁。
里面的杨嫂听到动静,从屋里走出来,正跟他们对上,温婉笑道:“你们回来了,今天来了客人,欢迎。”
“回来了。阿斌他们都睡了吗?”
杨嫂笑着走过来,“早睡了,原本还想等你回来,实在扛不住困,就让他们先去睡了。”
杨船长给他们介绍。
杨嫂热情地招呼他们进去喝茶。
“老婆,你把茶拿出来外面的庭院吧。我们在庭院里喝茶,顺便生火弄点烧烤。”
“要不要做点其他?我去把锅拿出来。”
“要,焗个蟹盖。”
杨嫂跟他们打过招呼之后连忙回厨房忙活去了。
杨船长开了庭院的灯,带他们到庭园坐下。
林栖岩转头左右张望。
杨船长家的庭院也很大,大概有五六十平方米,庭院两边种了些花草,靠墙的那里有个小池塘。中间有大石板路,在花草旁边还有条大的长条石桌,上面有遮阳棚。
石桌边上有煤气灶,看起来有使用的痕迹,估计他家平时会在这边做饭什么的。
院子里能听见虫鸣,不过并没有咬人的虫子,可能现在天气比较凉,咬人的虫子都不出来。
杨嫂很快端着工具过来了。
她用酒精生起了炭火,又在上面放铁网。
杨船长道:“烧烤最快,很快就能吃了。”
杨嫂道:“你们现在这边烤,我再去给你们炸点蒜蓉酱过来。”
她去厨房之后,庭院里的几个男人明显放松了些。
林栖岩架起手机,有些兴奋地问:“这些帝王蟹要怎么弄,直接生掰吗?”
“差不多,跟杀普通螃蟹一样,先拿筷子捅进它嘴巴捅死,然后掰开壳,剁下蟹脚。”
杨船长一边说一边给他们做了个示范。
他熟能生巧,处理帝王蟹的动作很利落,只见他筷子一捅,放在案板上的帝王蟹几乎立刻就没了动静。
帝王蟹死亡后,他熟练地剁下六条蟹腿跟两条蟹钳,再掀起蟹盖,将里面的鳃、肺部等内脏取出来扔掉,蟹盖放到一旁。
不到十秒钟,一只帝王蟹就处理好了。
陆岙问:“就这样?”
“对,就这样,要是没有炒制这个环节的话,直接下锅就可以了,连刷都不用刷。其实一般海鲜切开来之后也不宜过水,过水会冲淡它们的鲜味。”