好不容易签到入场，孔宴指着会务联系手册上的名单和众人介绍起来。
“这个是京菜的传人，当年京菜八大馆子，最有名的就是他家的泰和苑。”
“还有这几个也是京菜的传人，统一算作京派好了，都是当年的老八大馆子的人，现在虽然各有风格，不过瘦死的骆驼比马大。黄河以北能比得上老八馆的也就只有冰城和长安还有几个酒楼了。”
“也都是小小年纪就拿到了技师资格，实力不弱于我。”
“对，这几个，是巴蜀地区经典酒楼的厨师，没什么特别需要注意的，就……除了麻辣，一无是处。”
苏子放突然愣了一下：“不是说上好的川菜都不辣么？”
麻姜突然冷哼一声：“是啊，可是他们也做不出来上好的川菜啊！”
“全都是手下败将，不值一提。”
“最后啊，淮扬菜里面的厨师你大都见过，不过上次沪城老馆子没来几个，这次应该有机会见到了。”
“其他菜系，什么湘、粤、闵什么的看着是还没到，等来了我再和你说。”
“好的，谢谢。”
苏子放突然感觉有点压力。
这个青年厨师论坛，恐怕不容易啊。