八一中文>青春校园>力气太大只能种田>第120章 三角包(求订阅)

三人跟着邓先富走入堂屋的时候,刘青山的作用开始发挥了。

他看着装修漂亮的房子,学着前些日子几个阿姨来家里吃螃蟹时的口吻,满眼星星的惊叹道:“先富叔,你家的房子好大好漂亮啊,就跟电视上的一样,这绝对是咱们村最漂亮的房子了,一定花了不少钱吧。”

这话说得邓先富笑了,他那在厨房里忙活的老婆心里也舒畅了几分。

“没花多少钱。”邓先富笑道,“总共也就几十万而已。”

“天哪,几十万啊,还而已啊,先富叔,你也太有本事了,要是我爸能有你一半的本事,那我家也不用住在老房子里了。”刘青山继续吹捧。

“你爸也有本事的,就是没遇上好时候而已。”邓先富开心的说道。

刘青山摇摇头:“不是的,就算我爸遇上好时候了,也没你这本事,你看看你这房子,这么大,这么漂亮,别说村里第一了,我觉得,就是放在镇上都没有几户人家能比得了。还有你的这些家电,一看就知道都是最好的,先富叔,你太了不起了。以后我要向你学习,要努力赚钱才行。”

这孩子,嘴巴抹了蜜吧。邓先富脸上笑开了花,拿了水果出来,第一个就先喊刘青山吃:“来,青山,别站着,过来吃水果。”

“诶。”刘青山开心的走过去,看着桌上的火龙果,故作无知的问道,“先富叔,这是什么瓜啊以前怎么没见过的”

“呵呵,青山,这不是什么瓜,这是火龙果。”邓先富解释道,“这水果可贵了,要五六块钱一斤呢,你快尝尝。”

“好。”刘青山拿起一块火龙果,就狼吞虎咽起来,一边吃得汁液四溅,一边赞道,“哇,这好好吃啊,贵的东西就是不一样,比我家那酸掉牙的橘子好吃多了。”

看着刘青山这样子,邓先富心里的不舒服也逐渐消失了。

吃了点水果,油茶也好了。

一行人又到厨房里围坐在茶桌旁边喝油茶。

有钱人家的油茶配料更多一些。

除了常见的葱花香菜,花生炒米等物,一般还会有一些美味的茶点。比如超市里卖的那种带有防腐剂的袋装小蛋糕啦,或者是一些好吃一点的饼干。有些时候,还会有较为奢侈的三角包。

今天,邓先富家的茶桌上就摆放着一盘三角包。

三角包不是三角形的粽子,也不是三角形的面包。

三角包是该地区的一种民间美食,出了本地,在外省基本上很难遇到。

顾名思义,这是一种三角形形状的美味。

要做三角包,得先把煮饭用的粘米用水浸泡洗干净,泡软,然后加水打磨成浆,最后上笼蒸成片状的粉皮。

这种粉皮切成条后,就是两广地区统称为河粉的粉条。

不过,现在很少人手工制作这种粉皮了,基本上都是机械替代了手工。镇上就有一家专门生产这种粉皮与河粉的商铺,而且价格也不贵,一斤米粉或粉皮只卖一块五毛钱。

人们要是想吃河粉,去买就是了,绝无再有人手工制作。

但是,要买粉皮制作三角包却也麻烦。

把粉皮买回来之后,得按照个人喜好切成手掌宽,二三十厘米长的长块状。

这一长块粉皮铺在桌面上,再用勺子加入馅料,然后一层一层包裹成三角形,就成了本地的传统小吃三角包了。

三角包好不好吃在馅不在皮。

三角包的馅料中必须有由肥瘦相间的五花肉剁成的肉沫,以及蔬菜碎。

蔬菜碎多以豆角碎,萝卜碎,莲藕碎,香菇碎,凉薯碎或者木耳、竹笋一类不易煮烂且能牢牢锁住自身水分的蔬菜为主。绿叶菜如小白菜,大白菜一类不容易锁住自身水分的蔬菜则常不作馅料。

五花肉必须是新鲜的五花肉,否则味道不鲜。

新鲜的五花肉剁碎成肉沫而非肉糜,与某一种蔬菜碎搭配,加入调料,炒香,就是馅料了。

虽然这馅料的做法也不难,可是,既要买粉皮,切粉皮,还得做馅料,然后再包成三角形也实在麻烦。

所以,一般不是逢年过节,山里人也不常做这三角包。平时要是想吃,就直接从镇上买了。镇上的面包店里多数有三角包卖。

三角包味美鲜甜,且耗费人工,所以价格颇贵。小小一个三角包一口就能吞下,可售价却要五毛钱。

像这桌上的二三十个三角包,看着分量也没多少,却要十几块钱。

而且,这还只是茶点,不算在上桌的菜肴之中。如此,这十几块钱对于生活较为困难的山里人来说,实在是奢侈至极了。

当然,这对于家境好些邓先富家来说自然不算什么,但对于刘青山跟谭大傻来说,都是难得一见的奢侈品。

看着白晶晶的三角包安静的躺在盘子中,周身萦绕着蒙蒙暖气,刘青山又忍不住赞道:“先富叔,这三角包看起来很好吃啊,应该很贵吧。”

“呵呵,也不是很贵,才五毛钱一个。喜欢就多吃几个。”说话的是邓先富的老婆。

虽然说这个女人不怎么好打交道,不过,刘青山最近可是村里炙手可热的人物,不仅自己卖山药赚了不少钱,据说现在村长收山药带去县城卖也是他的主意。

虽然不是他在收山药,可也算是因为他而让村民们多了一笔收入呢。

因此,不管是邓先富,还是不怎么好说话的邓先富的老婆都挺乐意跟他交流的。

再加上这小子开口闭口就是赞美,听


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