八一中文>都市现代>一个厨子的往事>第190章面试失败

生活是一首歌,不同的人生有不同的歌声。

打工者有打工者的生活,打工者的那首歌总是充满辛酸和无奈,在辛酸和无奈中隐藏着倔强和坚强。

每一个走在打工道路上的打工者都是在用双手创造着自己觉得未来。

日子一天一天过着,很快就到了六月底。

国庆过来说那个正装修的酒店他已经联系上了,老板要和我谈谈,于是在中午两点休息的时候过去和老板见面。

酒店挺大,有两千平,看装修现场估计还得一个月才能完工。

在二楼紧里面的一个房间见到了老板。老板三十多岁,很有派头,坐在办公桌里面,看我进来站起来和我握下手。

老板问:“谭师傅是吧?”

我说:“是”

老板问:“今年多大了?”

我说:“二十六。”

老板说:“二十六?看着可不像,我还以为咱年龄差不多呢。”

我说:“长得有点着急,显老。”

老板问:“谭师傅都在哪干过?”

我说:“之前在泰山路玫瑰饭店干了,后来去了高尔夫球俱乐部。”

老板说:“还在高尔夫球俱乐部干过呢?”

我说:“干过,时间不长,没到半年。”

老板问:“现在那地方还营业吗?”

我说:“这个不是太清楚,一直没联系。”

老板问:“听小万说,你现在在青瓦台干呢。”

我说:“是,在青瓦台炒菜。”

听我说在青瓦台炒菜,老板开始有点瞧不起的意思,好像是说我装修的酒店这么大,你一个青瓦台的小厨师就敢来我这里应聘,你行吗?虽然没直接这么说,但从他的表情上看出来了。

老板问:“青瓦台有炒菜吗?”

我说:“有,不多,主要以烤肉为主”

老板说:“我这是酒店,咱家不上烤肉,准备上一些有档次的菜,你能做了吗?”

说话的时候有点没正眼看我,我感觉他的语气很轻蔑。

我笑笑,说:“这怎么说呢,饭店分大小,菜品无高低。我说能做你也不信,到时候你可以试试菜,看我行不行。”

老板说:“是得试菜,就是我想找个手艺好点的厨师,咋说也得炒菜炒十年以上的,还得是在和我这酒店差不多大的地方干的厨师,要不然我这大的酒店不白装了。”然后很豪气的说:“我这酒店一开业咋说在三台子也得叫响打炮,不说第一吧也得差不多。”

我笑了,说:“那可能咱们合作不了了,我炒菜时间短,才一年多。”然后站起来说:“不好意思,打扰了。”

说完和国庆出来了。

来到外面吸了口气,说:“希望他的酒店能生意红火。”

国庆有点生气,说:“这老板也太牛了,和我谈的时候不是这样说的,我说你现在在青瓦台炒菜呢,他说可以谈谈,早知道这样咱俩就不来了,我看到时候他找个啥样厨师。”

我说:“没必要生气,人家瞧不起咱们也正常,咱们确实没名,人家投资不少钱装这么大的店,咋说也得找个有名的厨师操作,找一个像我这样没名的万一整不好不得砸进去,那可是真金白银,谁的钱也不是大风刮来的。”

国庆说:“那说话也太牛了,瞧不起人的意思。”

我说:“要想让人瞧得起,那得干出名来,你厉害别人瞧得起你,你不行没人瞧得起。”

从酒店回来之后沉默了两天,在思考一个问题,那就是厨师真的只有在中餐馆里炒菜才叫厨师,在别的店里,比如韩式料理、日本料理、火锅店、烧烤店------等等,在这些饭店里工作就不是厨师吗?

厨师只有在中餐店里才能练出炒菜手艺,在别的店里就练不出炒菜手艺?

厨师制作美味菜肴给客人吃,客人可以吃中餐,可以吃火锅,可以吃烤肉,可以吃烤串,可以吃日式料理。难道不炒菜,做烤肉、做烤串、做拌菜,做日式料理就不能称之为“厨师”?

如果是这样,那么整个世界就中国有厨师,别的国家都没有,因为只有中国有中餐。

显然,我的想法是错的。

也知道自己的想法是错的,只是心里有些不甘,不甘心自己被人瞧不起,也不甘心自己就这样,老老实实的在烤肉店炒一辈子菜。

跟自己说现在就是没机会,有机会到大饭店一样炒菜,炒菜一样能炒好,别的厨师能做的我也能做。

总有一天我要到大饭店炒菜,到大饭店当厨师长,在省城的厨师界有我一个席位。

人在思想溜号的时候容易出现失误。

晚上快忙完的时候张丽端着一盘“尖椒干豆腐”来到厨房,跟我说:“谭师傅,你是不是把卖盐的打死了?”

我一听就知道是菜咸了,把尖椒干豆腐接过来,拿着筷子夹了一片干豆腐尝了一口,咸,非常咸。

当时脸上有点挂不住劲儿,来到青瓦台之后菜品从来没出现过问题,没成想今天把干豆腐做咸了,犯了一个超级无敌的低级错误,丢人呀。

我说:“咸了,我再做一盘,马上上去。”

张丽说:“那你赶紧的,这桌客人是老顾客,来了就点尖椒干豆腐,说咱家的尖椒干豆腐好吃,今天的太咸了,还以为咱家换厨师了。”

我说:“你等会儿,马上就好。”

李姐就把备好的干豆腐拿出来一份,我上灶台准备开始炒。

当站在灶台上的那一刻我清醒了,想起,真


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