第429章开会研究(3/3)

我赞同摆档，摆档是趋势，这点我非常认可。

老板很有发展眼光，他说的摆档和我要求小酒馆全部通透式厨房以及明档展示是一样的，确实是餐饮业发展的必然趋势，谁家先做到了就能引领潮流。

现在南方饭店大部分都是这样，滨海发展的比较快，学着做了。省城在今年也开始实行了，听老四说他家现在也开始摆档了，并且效果很好。

阜新是三线城市，现在还没有哪家饭店菜品全部是明档展示的，老板的意识超前，能够抓住商机，他开饭店成功不是偶然的。