种鸡的鸡爪子和带脖子的鸡头是最大特色，亮点就是‘大’。一个种鸡的鸡爪子顶肉食jī_jī爪子两个大，肉食jī_jī爪子卖三块钱一个，种jī_jī爪子卖五块钱就行。等带脖子的鸡头就叫“丹凤朝阳”，一个十八块钱，给客人的感觉除了“大”之外就是新颖便宜，还好吃。带脖子的种鸡头一个一斤多，放在那胖乎乎的和猪蹄子一样大，客人肯定喜欢。
这三样熏味当主打，大骨头便宜实惠，种鸡头、种鸡爪子可以说是独一份，本来就吸引人，再把味道好好提提，一定能够打炮。
我说完之后他俩儿也很认可。现在厨房可以用了，郑佳琪准备明天就把大骨头和种鸡头、鸡爪子买回来试做。我跟她说最好和卖种jī_jī头鸡爪子的谈好，不能断货，只能供应小酒馆一家。