这种牛肉口感很有辨识度，最鲜明的特点是肉质油花丰富且香，让你满口丰盈，以及它的牛肉风味浓郁，拥有漂亮的大理石花纹，但是由于牛主要以谷饲喂养有关，所以没有草腥气。
李斯科用餐刀一一切开，然后用刀背拍松，用洋葱，黑胡椒，大蒜，红酒，生抽腌制十五分钟。
取出了一块黄油，加热煎化，李斯科把腌制好的牛排放入锅里煎四面锁边，这样可以锁住牛排的营养不流失，然后每面煎两分钟，出锅。
李斯科忙活半小时，煎了十块牛排，每人一块还多了三块，这是防止有些大胃王不够吃。
选西蓝花，紫甘蓝，圣女果，胡萝卜洗净切片，烧水煮菜，倒少许盐和油，焯熟沥水捞出。倒上香醋，一份蔬菜沙拉就做好了。
还有一道汤，李斯科选了中国传统的紫菜蛋花汤，他比较爱喝这个，做起来又方便快捷。取出了一片紫菜，用水泡一会，锅中烧水，下紫菜，水开把鸡蛋搅拌着下进去，散点盐和芝麻油，一份解油腻的紫菜蛋花汤就好了。
李斯科望着摆好的餐桌，成就满满，给公鸡去了电话，就去地下室拿了瓶不错的红酒，坐好准备开饭。