闽州生产棉花,因为如今正好是棉花收获的日子,因此想要收购棉花非常容易,秦继祖拿出了足够的钱以后,就有一大筐一大筐的棉花被送来了。

在枝头的时候就已经绽放,又不曾淋过雨的棉花,全都雪白雪白的,里面包裹着一颗颗饱满的棉籽,不过却不可能所有的棉花都这么好,亦有一些棉花发黄而且不蓬松,这样的棉花,很多都是在枝头迟迟不绽放,最后被农民剪下晒干之后取出里面的棉花的。

去籽的棉花基本都是富贵人家购买的,因而全都雪白雪白的不含一丝杂质,而没去籽的棉花,里面混在着不少发黄的棉花不说,还有晒干的草叶之类,单看外表就差了许多。但是这种棉花确实非常便宜。

夏州的百姓需要的就是便宜,既然一样保暖,看起来模样差点又有什么关系?骆寻瑶让秦继祖和雇来的闽州老农一起收购棉花,自己却是跟齐文宇一起,一边带着孩子,一边看看这闽州风光,尝尝闽州的美食。

对于齐文宇的安危,骆寻瑶一向非常重视,如今又惦记着前朝余孽的事情,也就更加的小心翼翼,甚至就跟当初在扬州时一样,还特地让孙贯找人去查城中的情况,看看是不是有身份不明的外地人大批来了此地。

齐文宇虽然好吃,但也听话,在骆寻瑶提起过前朝余孽的事情以后,他对孙贯提的去外面吃的提议也就拒绝了,不过在闽州知州将厨子请来以后,他倒是并不会拒绝。

闽州靠海,吃的东西里面,就有一些在北方绝对吃不到的海鱼,齐文宇好吃,并不挑食,一开始对某些食物有些吃不惯,后来却爱上了。

“今天吃什么?”齐文宇刚起来,就看向了骆寻瑶。

“看看那位知州会送什么过来吧。”骆寻瑶笑道,孙贯摸准了齐文宇的喜好以后,再讨好人的时候就非常上道了,这几天,各种各样的美食就不带重样的。

这天早上,吃的就是炸春卷、蛎饼和鱼粥和几道凉拌的小菜。

炸春卷跟之前吃过的大春卷有所不同,相反一个个都做的非常小巧,只有成人拇指大小,因为皮比较薄,隐隐还能通过馅料不同的彩色猜出来这些春卷的口味完全不同,蛎饼也跟他们之前吃过的巴掌大小的不一样,竟然全都做成了小巧的梅花模样,最后就是那碗鱼粥了。

这鱼粥用的不是海鱼而是非常常见的鲢鱼,鲢鱼背上的肉放置一段时间以后,用刀子刮下鱼肉,用鱼肉熬粥,再加入鸡蛋以及肉丁,撒上葱花,味道非常鲜美。

齐文宇素来爱吃荤,这三样东西当然合了他的心意,不过骆寻瑶却是微微皱了皱眉头:“这几道菜,怎么跟往常的有些不同?也没有那股子油味儿。”

在北方做菜大多用荤油,但是在南方却有所不同,闽州这里,就有人种植油菜炒熟榨油。骆寻瑶当初在那云月庵曾吃过好些素油做的菜,其中就包括就菜籽油,而这菜籽油,一直都是有一股浓重的菜油味儿的。

“王妃的眼睛就是亮!这几道菜,用的不是菜籽油,而是棉籽油。”孙贯点头哈腰地讨好道。

“棉籽油?用棉花籽榨的?”齐文宇好奇地问道,这些日子一直跟棉花打交道,甚至骆寻瑶身边的丫头闲着无聊的时候都找来了一些棉花剥去棉籽,打算给丹彩做个褥子,他自然也是见过那些枣核大小的棉花籽的,却没想到这棉花籽竟然也能榨油。

“王爷,就是用棉花籽炸的,榨油的法子和菜籽一样,榨出来的油却不像菜籽油一样黑乎乎的有股味道。昨天我请了闽州一家酒楼的厨子,他们的酒楼最出名的就是用这棉籽油,棉籽油和猪油混合了做菜,味道非常好,其实这棉籽平常也是能入药的,本地的妇人产后常会用棉籽炖汤。”孙贯一边说,一边讨好地看着骆寻瑶。

骆寻瑶对医药懂一点,但懂得非常少,听到这话,立刻就看向了珠艳。

“王妃,我前些日子听人说,这棉籽有催乳的效果。”珠艳笑了笑,棉花是海外传入的,如今也就闽州一代被大片种植,其他地方却非常少见……若不是她到了一个地方就会打听一些偏方,又因为骆寻瑶正在哺乳比较关注这样的事情,恐怕也不会知道。

“确实如此。王爷,闽州的百姓自己种植的棉籽,一般都会自己选上好的棉花取籽留着,那些买了棉花专门取籽然后卖棉花的人,取下的棉籽多半就是卖去榨油了,不过这棉籽到底数量少,榨出来的油自然也少。”孙贯又道,其实用棉籽榨油,也就是这两年的事情,再往前,根本就没人想到这一点。

杏仁油什么的,骆寻瑶也吃过几次,听到珠艳和孙贯这么说,也就放下心来,不再拦着垂涎欲滴的齐文宇。

菜籽油的味道,也许南方吃惯了的人并不在意,但不管是骆寻瑶还是齐文宇,多少有点吃不惯,这棉籽油却恰恰相反,棉籽油跟猪油放到一起做菜,味道非常好,用这个来炸东西吃,更是清香酥脆。

当天中午,齐文宇就吃到了裹了咸鸭蛋蛋黄和少许面粉炸的虾尾,这虾虽然带着壳,不过在炸过以后,却能连壳一起吃,又香又脆。

这家酒楼的厨子,似乎非常擅长做各种油炸的食物,这样的东西骆寻瑶吃过几次就觉得腻了,不过齐文宇却一向喜欢重油的食物,每天都吃,还一点也不腻烦,甚至特地打听了一下厨子的情况。

按照齐文宇一开始的打算,离开闽州之后就要去南疆了,


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