虽然用人不疑是她的一贯主张，但是凡事都有例外啊！
这年头没有通讯设备，又没有网络，想开视频会议，来个远程遥控啥的，简直就是白日做梦好吧？一封信，兜兜转转要好几天才能到达目的地，对方回信呢，又得好几天，这还是在没出辽东府的情况下。
他们家，除了镇上的几家元老级店铺以外，周边的镇，县，几乎都有周记的招牌。当初她要开的暖锅店，早就已经开成的连锁规模，现在足足开了三十四家店，大都是开在辽东府一带。除了暖锅店，家里的熟食铺子也开了好多家分店。所以，周小米每天东奔西跑的去各个铺子里视察。当然了，她身边有红衣在，安全问题是有保障的，毕竟能跟青铜打成平手的女侠，世上也没有几个。
水渐渐凉了下来，周小米从浴桶里爬了出来，擦干，穿好衣裳，然后让两个丫头进来给她擦头发。
她困乏的厉害，脑袋朝前面一点一点的，好像随时都要睡过去一样。
桃儿有些心疼，把手里变湿的帕子往旁边一扔，又换了一条新的干帕子过来，帮周小米接着擦。
费了九牛二虎之力，两个丫头总算是擦干了周小米的头发。半睡半醒着的周小米，连滚带爬的跑到自己的卧室，倒头就睡。
直到掌灯时分，周小米才睡醒。
桃儿一直守在她身边，见她醒了，连忙凑过来问：“小姐喝水吗？”
周小米点了点头，坐起身来，靠在床头，喝了几口水。
“什么时辰了？”
“戌时一刻。”桃儿只道：“奴婢看您睡得香，就没惊动您，不过厨房那边留了饭，小姐可想用些什么？”
周小米想喝粥。
家里的生意摊子越铺越大，她现在就是想亲自动手做羹汤，也没有时间。不过还好，家里请了厨娘，手艺也不差，而且除了味道好以外，做出来的造型，花样也漂亮。
林氏常常叨叨，厨娘做的糕点好看，厨娘做的拼盘好看。她哪里知道，那些年周小米为了藏拙，可谓是煞费苦心，根本不敢做太招眼的东西。
“想喝粥，配点清淡的小菜。”
桃儿连忙应了一声，下去吩咐了。
杏儿挑了帘子进来，问周小米，“小姐可要起身？”
周小米嗯了一声，却迟迟没有动，不知道在想什么。
杏儿也不敢妄动。小姐可是有大能耐，大主意的人，她们这种连字都不认识几个的下人，哪里会知道小姐在想什么事情？还是不要随随便便出声的好，免得坏了小姐的兴致。
周小米想了片刻，才道：“给我把衣裳拿过来。”
杏儿连忙把一套半新不旧的家常袄裙递了过去，帮周小米穿好，又帮她拢了拢头发。
周小米又喝了两口水，才对杏儿道：“你去把红衣叫过来。”
红衣，在这个家里是个特别的存在，她不是周家的下人，可是却住在周家，而且也当自己是周家的一份子，特别是对周小米，简直称得上是忠心耿耿。但是所有人都清楚，红衣，是从汴京来的。
除了周小米，别人都当红衣是宋氏特意派过来跟着周小米，保护周小米的。女儿家抛头露面的做生意，本就不易，身边若是不跟着人，万一有什么闪失，一辈子就毁了。若是身边跟着男子一起进进出出，难保不会有闲言碎语传出来，不过如果对方是个女子，那就没有问题了。但是女子习武，且能力出类拔萃的人少之又有，红衣就是一个。
周家人以为，以宋氏的能耐，想要找一个像红衣这样的人，扮成婢女的模样来保护周小米，是不难的。毕竟周婉琼嫁的蒋家，那是武将世家，找这么一个人，不要太容易啊！
他们不知道的是，红衣是云霆霄的人。
起先周小米也不知道，写信给宋氏的时候，特意问了一句。宋氏的回信比较含糊，对于红衣的身世来历一句没提，只说她是忠心之人，可以信任。
周小米当时觉得不对劲，可是事后越想越蹊跷，宋氏信中的口语，有些搪塞这意，与她平时做事的风格不大相向，难道是红衣的出身有什么不能言明的？
周小米琢磨了两日，就起了试探的心思，红衣起先还对她有些防备，可是周小米也不问别的，只让她挑一些汴京城里的趣事讲一讲，还问她当地的一些风土人情、时令节气之类的琐事。红衣放松警惕，倒是说了不少，她这个本来话少，可是周小米总是缠着问，她也不能不说啊！几天的功夫，就把她自个和她主子给卖了。
其实这内幕还是周小米自己猜出来的。
红衣懊恼了好几天，又不得不佩服新主子是个心思慎密，居然想到用这种方式来套自己的话。她是云霆霄手底下的人，对汴京的事情再熟悉，还能熟悉过云家去？几次不注意的小透漏，一下子被周小米抓个正着，组织到一起后，自然就能得出结论。
说起来，红衣也是完全信任周小米，拿她当自己的主子敬着，换了别人问她，她连一个眼神都欠奉，更别提让惜字如金的自己讲什么风土人情了。
红衣来时，周小米正在吃粥，皮蛋瘦肉粥，她的最爱。
林家（林氏娘家）的生意，如今也是红红火火的，酱菜作坊在镇上这一带，也打出了名声，