观察‘起酥鰆鱼派’的切面，不难发现，一层层面皮叠层，是构成起酥或者说千层派的秘密所在。
森田真希在制作千层派面皮时，细致入微，所以，从正面看，面皮被精致的雕工，雕刻出纵横交错的小口子，从侧面看，鰆鱼派夹层，层次分明，工整如艺术品。除了一大块切成片状的鱼肉，还有散发出浓郁香味的馅料。
“尝尝看吧！”
真希把鰆鱼派都切开，厨房里排除她，共有六个人，三张对半切开的鰆鱼派，正好够分。
最活泼的吉野悠姬，率先拿了刀叉，切下一角鰆鱼派，送进嘴里。
牙齿咬下。
千层派的面皮，口感柔软，咬下去后，牙齿一层层破开面皮的感觉，让吉野悠姬浑身剧震。
终于，豁然开朗，馅料在口腔散开，鱼肉也随之在舌尖弹跳！
“这种味道……”
吉野悠姬低埋着头，握紧刀叉。(www.81ks.cc 八一中文网。)