第691章：专业的差评师（下） _《重生日本当厨神》

“你知道吗，如果是打分制，在我这里，你的分数是——不及格！”雷哲冷冷道。哗。围观者骚乱，久我照纪更是双手砰的砸在餐桌上，怒视雷哲：“不及格？开什么玩笑！就算你是麟厨师，我好不容易抓住的极致辛辣味道，也应该让你尊重！”“极致的辛辣？”“幼稚！愚蠢！”雷哲起身，丢下一句话：“你的创意，你的搭配，以及食谱框架，是很不错，但距离真正的极致差远了！”“垃圾低劣的食材，怎么可能营造真正的极致之味？”他转身而去。扑通。久我照纪跌倒，满脸惨白：“用普通食材营造不出极致之味？那我抓住的极致钥匙，是假、伪的吗？！”没人回答他。小林龙胆、薙切绘里奈瞳孔中都有愠怒。不少路人看雷哲，神色也不如一开始那么尊敬了，甚至，有点质疑、鄙夷。上高中料理院校的学园祭，找可媲美特级、麟级餐厅菜单上的珍馐？这不相当于上快餐店，寻找顶级美食的享受么。用搞事已经不足以形容雷哲此举了。人群窃窃私语。“这……”“雷哲本身厨艺可敬，但他把自己节操吃掉了嘛！”“对对，评判学生的食物，就该用学生的标准，以他麟级的舌头、品鉴力，当然处处是瑕疵、缺陷啊！”听这些声音，薙切绘里奈心中藏火，从未如此躁怒。碰上一个不讲道理不要脸皮的厨艺前辈。该怎么办？绘里奈暗暗磨牙，却又发现自己无能为力。“这家伙……”小林龙胆恨恨地低声道，“干脆把他驱逐算了！”驱逐？心跳略微加快，绘里奈身子晃了一下，转而自己摇头，将一个麟级厨师驱逐？看这围观者规模，不用明天，一小时内新闻肯定传遍全球美食界，介时远月必定站在风口浪尖上。毕竟，麟级的地位在那，德行再如何恶劣，厨艺却是实打实的。雷哲对周围的声音，充耳不闻。在久我饭店门口站定。“接下来，该去哪里呢？”他旁若无人的说，“高台区十杰首席的餐厅，去过了，索然无味。中央区首日营业额第一的餐厅，也来了，那什么极致味道太过稚嫩……”人群安静下来。“喂——”这时，却有一个声音响起，“我说你这家伙，高高在上的样子，真是让人不爽啊！”人群齐唰唰循声望去。嘿！处于焦点的，赫然是一辆满满中华风格的小推车摊铺，车子旁，一个穿黑色卫衣的学生，正向店门的雷哲挥手，咧嘴露出牙齿，“怎么样，要来尝尝我的食物吗？”“幸平创真！”小林龙胆、薙切绘里奈吃惊，没料到这个转学生，敢对一位麟厨喝斥，而且，现在还要主动揽客！胆子奇大无比！“哗啦——”人群自动分开，不再挤着小摊铺。雷哲不发一言地，在摊位前站定，嗅着空气中一丝热烫气息、胡椒味，粗犷的面孔有玩味笑容：“你还真是勇敢，想得到我的差评吗？”“差评？没让客人得到满足，对于厨师而言就是羞耻，再加一个差评也没什么大不了的！”岂料幸平创真无所谓地挥手。人群再度喧哗。一个麟厨前辈的差评，当真不在意？看少年那张脸，反复观察，不见丝毫胆怯，围观者们才敢肯定。这是一个不怕战败的厨师！“来，尝尝——”说着，幸平创真从热气滚滚的石窖中，扣出一个贴在内壁上炙烤而成的饼状点心。他用小袋子装起，递给雷哲，“小心烫手！”“饼？”雷哲没拒绝，看看袋子里金黄色酥脆的烤饼，不知为何，有了点食欲，当下就咬了一口，噗哧，滚烫的肉汁涌进口腔，如同潮水。“肉馅？”嚼着，雷哲边嚼边说：“这肉馅是用黑胡椒腌制过的，很入味，还加了大量的大葱细碎增味，难怪味道还勉勉强强！”“嗯？”岂料越嚼味道越是醇厚，没有变淡，反而更饶舌了。雷哲眉目动了动，有着一丝小小的诧异，“不止如此，肉馅还拌了芝麻油，还有一些中华风格的香料？那风味度，似乎是八角，另外的香料组合是什么呢？”“是五香粉！”幸平创真咧嘴：“这可是很多中华菜品里面，不可缺的调味品！看似平凡，却是流传下来的经典！”“怎样，黑胡椒那豪快的辛辣味，饼内充斥的肉汁袭击口腔……你的舌头你的胃口应该被俘虏了吧？！”雷泽没回答，把这一个胡椒饼吃完了，这才轻笑摇摇头。“是很美味，但如果这些美味，没法进入食客的嘴巴，撬开他们舌头的味觉之库，也只不过是隔靴挠痒，根本毫无意义啊！”讥诮满满的评价。“是吗？”脸上的落寞、挫败，只是一闪而过，幸平创真接着斗志满满道：“你们麟厨的胃口，还真是刁钻啊！”“那么，请稍微等我一会——”说罢。啪！取冷水、面粉，幸平创真开始自制手工拉面，不到十分钟时间，又向雷哲递出一碗份量很足的**拉面，“久等了！”人群一阵骚动。拉面的鲜虾、葱香味混合爆发，路人的食欲竟被气味勾引出洞。“这是担仔面？”雷哲却动也未动，只是嗅气味，就给予评价，“呵，把囊饼切成面条，亏你想得出来，随机应变能力可小小赞一下，但担仔面我吃过太多次，你的担仔面并没有什么突破和革新，太普通了，不吃也罢！”脸色微微转为阴沉。“太……普通么？”幸平创真把碗拿掉，抵住下巴，“该如何撬开一位麟厨师的胃口呢？”“或者说，让他们不由自主地，打开舌头味蕾？”雷哲冷眼看了他几秒钟，目中掠过一丝藏得很隐晦的欣赏。即便敌对立场，他内心也承认——这学生，魄力很足！但若要令他沉浸、享受，还是差得太远。转身准备

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