第七十四章 焖大比目鱼片(2/2)

萄酒比红葡萄酒的酸性物质更为地多，蒸煮的同时，不光把影响口感的酸性物质悉数蒸发干净，还能够挥发出更多酒中特有的清香，使得汤汁更加地富有层次感。

清冽的酒香慢慢地在高台上弥漫了开来，台下所有人的议论的声音都渐渐变小了许多。

不愧是美食协会评价的金牌主厨，光是这手调味汁的手法就已经让人如痴如醉了，看来这次的胜者已经要提前产生了。

一位被调味刚要出声赞美两句，猛然鼻翼一阵抽动，一股浓郁的异香挤开清香闯进了他的呼吸。

那仿佛深入灵魂深处的香气直接将这位看客挠得口舌生津，心痒难耐。

“这是什么香味！”

所有人的目光都不由自主地转向了右首，只见台上的那道娇小的身影正拿着个木勺轻轻地在锅中翻弄，引得阵阵烟雾缭绕。

雾气散开，异香仿佛更加地浓郁了。

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