提起兰州，很多人就想到了兰州拉面，这也是一个开到全球的生意，不过在本地当然不会这么叫，本地就叫牛肉面，或者牛大碗。
而且全国各地卖兰州拉面的，基本也不是兰州人，是青海人。当年兰州拉面口碑已经打起来了，到各地卖“青海拉面”显然不会有卖“兰州拉面”赚钱，所以就冒了名。
在兰州的面馆提兰州拉面，老板可能会生气，因为这是被外地人强行注册的品牌……
初期在外卖兰州拉面是在厦门卖，沙县小吃当年也是在厦门开始卖的，这有点玄学。
中国三大快餐黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃，都是按照各地人口味来调整的，也就是说外地的兰州拉面很不兰州。
这会儿唐觉晓带着盛唐系做新能源和汽车的人来到了兰州，什么领导也没见，找了家当地比较着名的牛肉面馆，大伙吃得欢快。
唐觉晓捧着个碗，吃得一嘴的油，感叹道：“一清二白三红四绿五黄，这才是真正的好拉面，我在外地吃的比这差多了……”
刘欢抱着比脑袋大的碗喝汤，把碗一放，表情相当享受。
“老大你怕是不知道吧，咱们投资的《舌尖上的中国》其实对兰州牛肉面有很大的误会，至少10%的兰州牛肉面是汉民族的人开的，它不能算是清真食物。而且正宗的牛肉面面馆竞争激烈归激烈，但那都是技术上的竞争，面店是一家连着一家的。”
唐觉晓叹道：“果然，要吃真的兰州拉面，得到兰州来才行……不过外地卖拉面的青海人咋用别人的牌子？”
终于和唐觉晓汇合的冯娇说：“这边的人均耕地1亩，种粮食收成好一年才300斤，当年还搞了退耕还林，人们连饭都快吃不饱了，谁会去管冒用别人的牌子这个问题……在饭都吃不饱的人眼里，能赚到钱才是关键。”
唐觉晓一时间想到了“立日”、“小米新品”……
归根结蒂，都是同样的原因。
山寨问题，是一定要解决的。
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