菜式已经全部接近定型，包括酱料配比、腌渍时间、烤制时间、配菜加工细节等等，如今都有非常严格的标准，保证谁来弄都是一个味道。
其中，最有技术含量、最具价值的，当然是韩麻麻秘制的酱料。
酱料共计三种，分别针对不同的食材。
第一种是根据素月轩的烤肉料改良而成，半固体，最适合烤出焦香的效果。
第二种是从韩式烤肉腌渍料魔改出来的汤汁，特别适合锡纸烤肉，在中和油腻感、锁住肉汁方面有奇效。
第三种是韩麻麻的自有技能，来路很搞笑。
当年有客人为讨好韩家，特意寻摸来一种秘料调制方式，投韩麻麻所好。
那种料压根不是腌东西用的，是用来烹饪青菜的，不过被韩麻麻一通魔改，用锡纸盒烧个菜心、烤个土豆丝什么的，简直美味无比。
被处境逼迫出全部热情和天赋的韩麻麻，以无与伦比的专注和自信，在短短半个多月时间里就调制出这三种酱料，实话说，把方小武都吓一跳。
自打三种酱料成型的那一刻起，这门用来糊口的小生意，才真正有了非同一般的品质。
不光她们信心满满，就连亲自构建出整个计划的方小武，都开始期待小店开业的那天。
好食材，好酱料，好米好饭，好享受。
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