“伯父,我平时也挺喜欢自己泡点茶叶慢慢品尝,特别是那种怡然自得的乐趣,最是让人回味无穷......可就像你刚才说的那样,水温的火候是由其重要的,它决定了一泡茶最后的滋味和品质,但是如何去真正掌握好把控水温的尺度,这点实在是太难了,我研究了很久也没找到什么好的窍门。”晋阳恰到好处的提出了自己的疑问。
如果把刚才杨卫国的一番长篇大论当做一节课的话,那么一段重要的知识点讲完之后是会有一个较长时间的停顿的,高明的老师会在这个时候预留一点时间给学生们提问,帮他们解答听讲过程中出现的种种疑问,顺便帮助他们加深之前知识点在脑海中的印象。
一个高明的老师对自己的讲课肯定是充满了信心的,他们的内心更是骄傲的,而如果有学生在这个时候恰到好处的提出一个恰当的疑问,那就等于是在关键的时刻恰到好处的骚到了他们最关键的痒处。
对一个老师,尤其是对自己的学识很自信的老师来说,这比拍什么马屁都要管用的多了,也受用的多。
果然,晋阳话一出口,杨卫国脸上就出现了认同之色,慢慢的变得越来越红润起来,就好像使用了某种润肤品一样,最后嘴角更是露出了一个满意的笑容,连连点头。
“孺子可教也!”杨卫国满意的点头,看向晋阳的眼睛里不由得闪过一丝得意之色,炫耀似的说道,“你这个问题可算是问对人了,我精研茶艺数十年,期间对于茶叶品种、水温、用水......等种种环节都作出了很深的研究,就像你问的这个问题,其实要解决起来非常的简单,主要方法有两点。”
他微笑着伸出了两根手指头,又缩回去一根,只保留一根食指,“先说第一点,也是最简单的一点,现在科技发达了,市面上很容易买到可以自动控温的水壶,这也花不了几个钱,用的时候提前调试一下最终所需要的温度就可以了,这也是懒人最喜欢的方式。”
“再说第二点,也是我平常最常用的方法。”杨卫国眼中的得意之色更明显了,两根竖起的手指头怎么看怎么像是在炫耀,“这个方法最看重个人经验了,烧水的时候你要仔细的看,认真的听声音,等水壶里的声响非常大的时候,并且有很多细小的气泡从底面升起,这时候基本上就是80c左右了。”
“用这个方法其实也没什么诀窍,每次你烧开水的时候都在旁边看着就行了,多看几次总有一天你也能学会这一招的,它并不难。”
“而且相比较两种方法,我其实比较推荐第二种,尤其是用炭炉子,烧那种古时候的铜壶或者铁壶,就是嘴巴特别长的那种壶,那样烧出来的水真的特别有感觉,泡出来的茶汤色泽也更加清澈明亮,格外的香......”
正说着的时候,两个水壶里面的水都开始沸腾了,“咕噜、咕噜”的响着,冒着白色的水蒸气缓缓腾空,杨卫国大喜道,“太好了,水开了,毕竟不是刚烧出来的新壶,为了节省时间,那我们就只煮5分钟好了。”
“对,对,这种级别的传世名壶都会被人保存的好好的,里面不可能随意放一些乱七八糟的东西,依我看5分钟已经不少了。”杨卫华也在一旁附和道。
看样子他们俩都已经有些迫不及待了。
晋阳:“......”你们肯定是又想骗我去买什么铜壶铁壶了对吧?说,你们到底是在为谁打广告?我才不会上你们的当呢,不就是烧开水么,说和水有关系我信,毕竟最终喝的就是水,可要说和壶有关系......
你们似不似在开玩笑?
这就和你吃饭一样,你吃的是饭,又不是碗,只要是干净的,谁管你到底用什么碗吃饭?难道你还能把饭扔了,把碗吃下去不成?
如果你真的这样干了,而且还做到了,请麻烦你尽快告诉我一声,我要拍照片,发朋友。
......
随着水的沸腾,壶身和壶盖分别在水壶里上下翻滚着,滚烫的开水开始洗涤它们全身上下,一道道热流冲刷着它们经历了岁月考验的紫砂材质身体,带出了点点滴滴的杂志。
本来清澈透明的水开始慢慢的变起颜色,淡黄、浅黄、明黄......但是水却依然清澈透亮,让人很清楚的就能看到沸腾的滚水底部的每一处不同。
随着水蒸气的蒸发,一股清雅淡然的香气也随之扑鼻而来,三人不约而同的闭上眼睛深吸一口气,回味良久之后又深呼出去,眼里满是陶醉之色。
这,满壶的水竟然一下子变成了一壶橙黄明亮的茶汤!
这简直太神奇了!
“好香!果然不愧是陈铭远大师亲手制作的传香壶,绝品啊!历经百年而仍然有种种神奇的效果,仅仅只是煮一下茶壶竟然就和新泡了一壶茶似的......实在是令人惊叹。”杨卫国首先感叹道。
“今天真是打开眼界了,先有阎立本的《步辇图》,后有陈铭远大师的传香壶......真不知道你小子是怎么办到的,别人花钱都弄不到的好东西,在你手里就好像市场里的大白菜,想要什么时候有就什么时候有似的......跟二叔我说说,你小子还有没有藏着其他好东西?”杨卫华感叹了几句,然后便彻底不要脸起来,不知道什么时候竟然在晋阳面前自称起“二叔”来,而且还说的毫无违和感,最后更是恬不知耻的问他要起东西来。
管他有没有枣子,先三杆两杆的打几下再说,万一瞎猫碰